Los primeros exploradores tanto de la tierra como del mar, al pasar los días se enfermaban por una enfermedad que se conoce como escorbuto: que producía hemorragias a nivel de dientes y piel, anemia y debilidad general. Y aparecía en el momento que se terminaban las provisiones de frutas y…
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En el artículo de hoy, explicaremos brevemente cual es la importancia de la fibra alimentaria en la dieta, para ellos comenzaremos con su definición: También se conoce como fibra dietética, es el término que se emplea para describir el conjunto de sustancias químicas no digeribles que se encuentran en las…
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Nombre científico: Aloe vera Planta leñosa de la familia de las liliáceas. Las hojas de la planta son largas y carnosas y de ellas se extrae el juego que se emplea con fines terapéuticas Existen más de 350 especies de áloe, pero solamente unas pocas especies tienen interés comercial por…
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Nombre científico: Tenemos dos clases • Prunus amygdalus: almendra amarga. • Prunus amydalus dulcis: almendra dulce La almendra es el fruto del almendro, un árbol de la familia de las rosáceas. Las almendras contienen grandes cantidades de salicilitos por lo que se considera un analgésico de origen natural Propiedades: Contienen…
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Ritmo Metabólico Basal y dietas, hoy responderemos a la pregunta: ¿Qué es el Ritmo Metabólico Basal y su relevancia en las dietas?. Lo que se conoce como el ritmo metabólico basal (RMB) es la velocidad con que el organismo transforma en energía obtenida de todos los nutrientes que consumimos a…
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En el apartado de conociendo los alimentos: el ajo Algunas consideraciones sobre el Ajo Nombre científico: Allium saticum Es una planta cuyo bulbo blanco, redondo de olor fuerte. Originario se remonta a los países del Asia Central, posteriormente fue propagado hacia la zona mediterránea. La presencia de alicina en su…
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A pesar de considerarse alimento, según la definición del Código Alimentario, se debe tener en cuenta que su aporte nutricional es de mineral y de hidratación Componente más abundante del cuerpo humano y su principalmente fuente de hidratación. Es indispensable para todos los tejidos corporales y para los procesos metabólicos,…
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D = DESAYUNAR TODOS LOS DÍAS I = REALIZAR LOS INTERCAMBIOS O VARIACIONES DE LOS ALIMENTOS CORRECTAMENTE E = UTILIZAR EDULCORANTES (SUSTITUTO DEL AZÚCAR) y HACER EJERCICIOS T = TOMAR 8 A 10 VASOS DE AGUA DIARIOS, SIEMPRE ANTES DE CADA COMIDA NO DURANTE. A = …
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Infarto cerebral y ácido graso Omega 3. En un estudio realizado en Harvard se ha encontrado una relación entre el infarto cerebral y el ácido graso Omega 3 Es muy conocido las propiedades que aportan los acidos grasos omega 3 a la salud de las personas, entre las más reconocidas…
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El hierro es un mineral esencial que forma parte en proceso bioquímicos como transferencia de oxígeno, transferencia de electrones en nuestro organismo y en algunas enzimas que activan el oxígeno. Es el elemento más elemental y abundante en nuestra sangre. Casi las dos terceras partes del hierro de nuestro organismo…
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