Conociendo los Alimentos: El Ajo

Nombre científico: Allium saticum

Es una planta cuyo bulbo blanco, redondo de olor fuerte.

Originario se remonta a los países del Asia Central, posteriormente fue propagado hacia la zona mediterránea.

La presencia de alicina en su composición le confiere una acción como antibiótico

Contiene grandes cantidades de vitamina C, tiamina y potasio por lo que actúa como expectorante y antioxidante.

Se usa principalmente como condimento culinario

Propiedades medicinales:

Se emplea principalmente para fortalecer el organismo contra las infecciones, para ayudar a reducir la tensión arterial y el colesterol, disminuir los coágulos sanguíneos y deshacer los depósitos de grasa de los mismos.

Es útil en el tratamiento de la tos, catarro y otras infecciones de la boca, y tracto digestivo.

Se emplea para  el tratamiento de los parásitos intestinales, asma alérgico .

El ajo no es recomendable para niños menores de tres años.

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