“Los animales tragan, las mujeres/los hombres comen y la mujer/el hombre de intelecto sabe digerir”. Jena Anthelme Brillat Savarin. .Esta frase nos indica claramente que nuestros hábitos nos diferencian. La alimentación es una necesidad fisiológica, que comienza con la selección de los alimentos que consumimos. La diferencia con los animales…
Leer másComer saludable no se trata de contar los gramos de grasa, hacer dietas, limpiezas estomacales e ingerir antioxidantes. Se trata de comer los alimentos tal y cómo los encontramos en la naturaleza y de una forma equilibrada.-Pooja Mottl. La alimentación saludable se basa en un equilibrio de los alimentos que…
Leer másLa Salud Integral es la estrecha relación entre salud fisica, mental y alimentos que ha sido reconocida por más de dos mil quinientos años. Hipócrates, el filosofo griego y padre de la medicina, postulo el siguiente lema: “permitan a los alimentos que sean su medicina y la medicina que sea su…
Leer másLa dieta media del hombre en los países desarrollados alcanza un aporte calórico medio de unas 3.000 kcal, por día que se encuentran distribuidas de la siguiente manera: 40% de grasas, 20% de proteínas y un 40% de carbohidratos. Una dieta inadecuada cualitativa y cuantitativamente, a cada individuo favorece a…
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