MIEL Es un producto de origen natural. Y se reconoce la miel natural ya que no ha sido sometida a temperaturas por encima de 43\C y no es sometida al proceso de pasteurizar para evitar que forme cristales, estos procesos que se aplican a la miel disminuyen drásticamente su calidad…
Leer más
Nombre científico: Spinacea Oleracea Se conoce su cultivo realizados por los árabes y los persas desde hace mas o menos 2.000 años. Existen dos variedades de espinacas: una lisa y otra rizada. La espinaca es una verdura que se hizo conocida por un dibujo animado: Popeye que se caracterizaba por…
Leer más
ORTIGA Nombre científico: Urtica dioica Su origen es de Europa, Se conoce principalmente por la reacción que ocasiona el veneno inocuo en la piel a las personas cuando se ponen en contacto con ella. De ahí su nombre, ya que “urtica” significa quemar Tiene un elevado contenido de clorofila, taninos,…
Leer más
MOSTAZA Nombre científico: Sinapsis alba / Brassica nigra Es muy difícil precisar desde cuando se conoce la mostaza, lo que si sabemos es que es nombrada por primera vez en el Nuevo Testamento (San Mateo capitulo 13 versículo 31 y 32)) que dice Es semejante el reino de los cielos…
Leer más
LECHUGA Nombre científico: Lactuca sativa Es uno de los vegetales más utilizados en la preparación de todo tipo de ensaladas. Es un 95% agua,, bajo en cuanto aporte nutricionales, es por ello que es muy utilizada en los tratamientos para perder peso. Aporta buenas dosis de vitamina A, vitamina C,…
Leer más
Nombre científico: Foeniculum vulgare El hinojo florece a mediados de junio, o ya en julio, y se obtienen sus frutos en el mes de agosto o septiembre, pero depende de la climatología y la altitud Es una planta aromática de uso culinario, cosmético y medicinal. Sus semillas y sus hojas…
Leer más
NOMBRE CIENTIFICO: Sparus aurata Debe su nombre a la franja áurea que posee entre sus ojos. También se puede conocer como: Pargo Dorado, Zapata morisca, Chacarona morena o Zapatilla. Es un pez de agua salada y que viven en aguas poco profundas. Su potente mandíbula le permite alimentarse de crustáceos…
Leer más
Sabías que: Consumir alimentos ricos en serotonina como pueden ser: el queso, pescado, lentejas, frutos semillas y cereales, soya, ayudan a combatir la depresión. La cantidad elevada de serotonina en la sangre genera una sensación de placer y de bienestar y ayuda a disminuir el deseo de comer azúcares (carbohidratos…
Leer más
Nombre científico: Borago officinalis La borraja es una planta comestible medicinal, originaria de los países mediterráneos, desde donde se ha extendido al resto de Europa pasando por España. Huele y sabe a pepinillo. Sus tallos se pueden consumir crudos o cocidos; en ensaladas, y las hojas suelen consumirse fritas y…
Leer más
Su nombre científico: Crocus sativus. Es considerado uno de los condimentos más finos del mundo. Se trata de una planta bulbosa perteneciente a la familia de las iridáceas. El azafrán es cultivado desde el año 960 a.C. Desde la mas remota antigüedad se ha cultivado en Asia menor como especie…
Leer más
