Conservas caseras: seguridad, pH y almacenamiento “Disfruta tus conservas todo el año, sin riesgos” Preparar conservas caseras es una excelente forma de aprovechar productos de temporada, reducir desperdicios y disfrutar de frutas, verduras o salsas durante todo el año. Pero detrás de este proceso hay riesgos reales de seguridad alimentaria…
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Día Mundial del Huevo 2025: Beneficios, Propiedades y Seguridad Alimentaria El Día Mundial del Huevo se celebra el segundo viernes de octubre, y en 2025 corresponde al viernes 10 de octubre. Esta efeméride es una oportunidad perfecta para destacar las propiedades del huevo, su versatilidad en la cocina y su…
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Errores comunes al almacenar alimentos en casa Almacenar los alimentos de forma segura en casa es fundamental para prevenir intoxicaciones, reducir el desperdicio y cuidar la salud de tu familia. Sin embargo, existen errores muy frecuentes que pueden comprometer la seguridad alimentaria. Estos son los más habituales: Guardar alimentos calientes…
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Los nuevos superfoods del otoño: Tendencias y beneficios para tu bienestar El otoño trae consigo una variedad de alimentos de temporada ricos en nutrientes esenciales. Este año aparecen nuevos superfoods que destacan por apoyar la salud integral, la sostenibilidad y el bienestar mental. Descubre cuáles son y cómo incorporarlos a…
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Día Mundial del Chocolate: Curiosidades y Beneficios del Cacao Puro. Cada 7 de septiembre se celebra el Día Mundial del cacao, una fecha perfecta para rendir homenaje a uno de los alimentos más apreciados y versátiles de la historia. Más allá de su sabor irresistible, el chocolate, especialmente en su…
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Seguridad Alimentaria en Casa: Consejos para Evitar Intoxicaciones en Época de Calor. El verano es una estación maravillosa, pero también un reto para la seguridad alimentaria en casa. Las altas temperaturas favorecen la proliferación de bacterias y microorganismos que pueden causar intoxicaciones alimentarias. Por eso, es fundamental adoptar buenas prácticas…
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Cómo preparar comidas saludables en poco tiempo y sin estrés. Preparar comidas saludables en poco tiempo no tiene por qué ser una tarea complicada ni aburrida. En My Personal Diet Consulting, sabemos que mantener una alimentación equilibrada puede parecer difícil cuando el día a día está lleno de obligaciones. Por…
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La importancia de la seguridad alimentaria en el hogar. La seguridad alimentaria en el hogar es fundamental para mantener la salud y el bienestar de toda la familia. De hecho, asegurar que los alimentos lleguen a la mesa en condiciones óptimas no solo previene enfermedades, sino que también garantiza una…
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Recetas frescas y sin histamina para el verano: Ideas para Todos los Días Llegan los días cálidos y con ellos las ganas de comer platos ligeros, refrescantes y amables con nuestro organismo. Si tienes intolerancia a la histamina o buscas cuidar tu salud digestiva, este artículo es para ti. Aquí…
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Cómo implantar el sistema APPCC en tu negocio de alimentación paso a paso 1. Forma tu equipo APPCC: Reúne un equipo multidisciplinar que represente todas las áreas clave (gestión, producción, calidad, limpieza). La colaboración es clave para aplicar el sistema con eficacia y mantener la mejora continua. 2. Describe tus…
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