Salud mental y alimentación: lo que nos deja octubre
Octubre deja una idea clara: la alimentación puede formar parte del autocuidado, pero la salud mental necesita una mirada amplia, humana y sin culpa.
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Leer etiquetas sin obsesión: una guía amable
Las etiquetas pueden informar, pero no deberían generar miedo. Descubre una forma práctica y amable de leer ingredientes, alérgenos, fechas y nutrición.
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Lavado de manos y seguridad alimentaria en casa
El lavado de manos es un gesto básico para una cocina segura. Aprende cuándo hacerlo, cómo hacerlo bien y qué otros hábitos ayudan a prevenir contaminaciones en casa.
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Seguridad alimentaria en verano.
Aprende cómo mantener la seguridad alimentaria en verano con consejos prácticos, claros y basados en evidencia. Protege tu salud y la de tu familia con hábitos sencillos en casa.
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Seguridad alimentaria y salud emocional: más confianza en tu plato
La seguridad alimentaria no solo evita enfermedades: también reduce el miedo a enfermar, genera confianza y mejora tu bienestar emocional. Te explico cómo se conecta con tu salud y con el trabajo en APPCC.
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Nevera segura en invierno: guía de seguridad alimentaria en casa.
Cuida tu salud en invierno con una nevera segura y una cocina sin sustos: temperaturas, orden, sobras y trucos fáciles de seguridad alimentaria en casa.
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Batch Cooking Festivo
Batch Cooking Festivo: cómo preparar en 2 horas un menú equilibrado y seguro para Fin de Año. En el cierre del año, el batch cooking se convierte en tu mejor aliado para ganar tiempo, reducir estrés y disfrutar de comidas saludables incluso en las fiestas. Con una buena planificación y…
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Disfagia: cuando alimentarse requiere innovación y cuidado
Disfagia: cuando alimentarse requiere innovación y cuidado El Congreso “Comer con disfagia, un reto diario” es un evento clave para quienes trabajan con personas que sufren disfagia orofaríngea. Reúne a profesionales sanitarios, sociosanitarios y educadores que buscan soluciones más seguras y humanas. En esta edición, la ponencia de Elvira Sánchez…
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Conservas caseras: seguridad, pH y almacenamiento
Conservas caseras: seguridad, pH y almacenamiento “Disfruta tus conservas todo el año, sin riesgos” Preparar conservas caseras es una excelente forma de aprovechar productos de temporada, reducir desperdicios y disfrutar de frutas, verduras o salsas durante todo el año. Pero detrás de este proceso hay riesgos reales de seguridad alimentaria…
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Día Mundial de la Alimentación 2025
Día Mundial de la Alimentación 2025 “De la mano por mejores alimentos y un mejor futuro” Cada 16 de octubre celebramos el Día Mundial de la Alimentación, una fecha para recordar que el derecho a una alimentación adecuada es universal. En 2025, la FAO cumple 80 años y propone un…
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