El Día Mundial del Corazón, se celebra desde el 2.000, creada por la Federación Mundial del Corazón, y apoyo de la Organización Mundial de la Salud (OMS) con el objetivo de concienciar sobre las enfermedades cardiovasculares, su prevención, control y tratamiento. A nivel mundial según la OMS, estima que las…
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Osteoporosis y ateroesclerosis, Hoy me ha hecho la siguiente pregunta un cliente: ¿están relacionadas la osteoporosis y la aterosclerosis? En principio son dos enfermedades degenerativas y crónicas, que es muy común en la población. y que se ha demostrado que están relacionadas independientemente de la edad. Las dos enfermedades son…
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El fósforo en la dieta. El fósforo es un mineral que es utilizado principalmente para el desarrollo de la estructura osea: huesos y dientes. Se encuentra: 85% en huesos y dientes 15% en músculos, hígado, intestino, piel, neuronas, etc. El oxalato presente en muchos alimentos puede disminuir la absorción del …
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El día Mundial del Alzheimer es una fecha que ha sido proclamada por la OMS conjuntamente por el Alzheimer´s disease International. Según las estadísticas se calcula que en todo el mundo hay unos 46,8 millones de personas que viven con Alzheimer u otras demencias El Alzheimer es una enfermedad que…
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Día Internacional del Chocolate, esta fiesta nace en Francia en homenaje a Roald Dahl (escritor británico) creador de la historia: “Charlie y la fábrica de chocolate”. Algunas curiosidades del chocolate: El origen de la palabra chocolate es de una palabra azteca “xocolati” que quería decir “agua espumosa”. El primer europeo…
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Día Internacional de Acción contra la Migraña. La migraña es una enfermedad cuyo principal síntoma es el dolor de cabeza y/o cefáleas. Según la OMS, sitúa esta enfermedad entre las 20 que producen mayor incapacitación en las personas. Este día tiene como objetivo el de informar sobre los efectos que…
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Día Mundial de la Arepa, es un alimento que se elabora con el maíz, se reconoce su origen en la época precolombina, entre 2800-3.000 años. Es un plato muy reconocido a nivel internacional de la gastronomía de Venezuela y Colombia. Se le conocen otros nombres como: tortilla, changa o tijitafum.…
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Día Mundial de la Agricultura. La agricultura es una palabra que viene del Latín y significa campo-cultivo. La agricultura se calcula que existe desde hace más o menos dos millones de años, ya que fabricaban herramientas para poder ser más efectivos en la siembra y recolección de vegetales, y desarrollaron…
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El Mijo y las enfermedades cardiovasculares, según un estudio realizad y publicado en Frontiers in Nutrition , el consumo de mijo puede reducir el colesterol total, los triglicéridos, y disminuir la tensión arterial ¿Que es el mijo? Es un pseudocereal que tiene un elevado contenido de proteínas, cerca del 17% El…
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Día Internacional de la Solidaridad, esta fecha fue elegida para conmemorar el movimiento social polaco “Solidaridad” que fue representado en 1980 por el gremio sindical ‘Solidarność’, uno de sus más conocidos dirigentes fue: Lech Walesa, fue consagrado con el Premio Nobel de la Paz . Este movimiento se basa en…
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