Las Lentejas Pertenece a la familia de las leguminosas. Es originaria del mediterráneo ha sido cultivada desde los tiempos prehistóricos y los griegos y los romanos ya las empleaban como alimento. Es curiosos pero la lentejas en el periodo del Imperio Romano fueron consideradas como un gran manjar, y que…
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Comenzaremos por definir que una alimento de quinta gama: es colocar el alimento dentro del envase (bolsa o bandeja) que sea resistente a altas temperaturas, extraer el aire de su interior, soldar el envase herméticamente y someterlo a la acción de una fuente de calor, a la que previamente se…
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Hoy vamos a hablar de varios alimentos ricos en distintos nutrientes que nos ayudan a mantener nuestra piel más joven, además de todos los beneficios que estos alimentos aportan al conjunto del organismo, lo que nos ayudara a estar mas san@s por fuera y por dentro. Aceite de oliva Es…
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Dice una frase de Subodh Gupta: “Controlar un peso correcto no es una ciencia complicada. Nuestro cuerpo está hecho de comida que comemos durante el día a día. Si tenemos sobrepeso o somos obsesos, lo seguro es que la comida que comemos es poco saludable”. Los alimentos no son bueno…
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Una de nuestras lectoras nos ha preguntado que son los alimentos funcionales. Pasaremos a explicarles brevemente que son, porque aparecen y donde los encontramos. El desarrollo de alimentos funcionales es uno de los más novedosos y analizados, porque se trata del uso de alimentos, sustancias nutritivas u organismos desarrollados para…
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Descripción por grupos de alimentos: Haremos una breve reseña de los alimentos que deben ir introduciendo en el niño a partir de los 4 meses, por grupos de alilmentos: VERDURAS Y HORTALIZAS: Desde los 6 meses se puede consumir todas las verduras, Dejar para cuando cumplan el año los siguientes:…
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¿Que dicen los estudios sobre la relación del Coronavirus y seguridad alimentaria? En general, la evidencia sugiere que el virus no representa un riesgo para la seguridad alimentaria. Pero ha causado interrupciones en la cadena mundial de suministro de alimentos. Además, varios estudios han concluido que no es probable que la diarrea …
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El costo de una dieta saludable Según un informe internacional histórico basado en el trabajo dirigido por William Masters y sus colegas de la Escuela Friedman, la respuesta es: demasiado para los pobres, pero menos de lo que la mayoría de la población mundial ya gasta en alimentos . Publicado el año…
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¿Que es una bebida refrescante? Las bebidas refrescantes son consideradas un alimento, porque tienen un aporte de calorias. Otra cosa es que como alimento tenga algun beneficio nutricional. La definición la sacaremos directamente de lo que dice el código alimentario Español: “Entendemos por bebidas refrescantes aquellas bebidas no alcohólicas no…
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La ingesta de alimentos fritos se vincula con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca grave y accidente cerebrovascular La ingesta de alimentos fritos está relacionada con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca grave y accidente cerebrovascular, lo han encontrado en un análisis combinado de los datos de investigación disponibles, este…
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