La correcta información nutricional puede favorecer la compra de alimentos ricos en fibra. El experimento muestra que la información oportuna puede impulsar la compra de alimentos ricos en fibra La investigación sugiere que la falta de información nutricional verídica se debe en gran parte a la ignorancia de los beneficios…
Leer másCocinar el arroz de una manera correcta ayuda a eliminar más del 50 por ciento del arsénico que se encuentra naturalmente en el arroz integral y el 74 por ciento en el arroz blanco, según una nueva investigación publicado en “Science of the Total Environment “: Es importante destacar que…
Leer másCuando hablamos del agua debemos considerar que el medio donde vivimos es decir la tierra está constituida por un 70.8% de agua (mares y océanos). Por otro lado cuando estudiamos a los seres vivos en general y al ser humano nos damos cuenta que sobre un 70 -80% de su…
Leer másAlgunas verduras parecen ser capaz de retardar el proceso de envejecimiento Muchos adultos y niños no comen algunos alimentos, como los vegetales. Si usted pertenece a este grupo de personas, debería reconsiderar su actitud con urgencia. Los investigadores han descubierto ahora que el consumo de brócoli juega un papel importante…
Leer másSe sabe que muchas deficiencias en la alimentación familiar se deben a la inversión inadecuada del presupuesto que se destina a los alimentos (antiguamente este era un papel atribuido básicamente al “ama de casa”). Esta inversión inadecuada se refiere concretamente a que el dinero de que se dispone para los…
Leer másFreekeh, es considerado un cereal, también se le conoce como el Trigo verde. Ha sido utilizado en el Oriente Medio durante siglos. Un grano de trigo que se cosecha antes de que termine su proceso de maduración para, posteriormente, tostarlo que está repleto de tres veces la fibra y tiene…
Leer másPara congelar bien los alimentos es muy importante su envasado. Todo alimento debe envolverse antes de introducirlo en el congelador, de lo contrario al contacto con el aire frío se deteriora. Si el alimento está bien envuelto queda bien protegido del aire seco, no se deshidrata, ni hay pérdida de…
Leer másEl cromo es necesario para mantener un metabolismo normal de la glucosa y de los lípidos, probablemente como un cofactor para la insulina. Es un mineral esencia que no es producido por el cuerpo, esto implica que debe ser suministrado a través de la dieta. El cromo inorgánico presente en…
Leer másDeberíamos comenzar porque las palabras “sal” y “sodio” no tienen el mismo significado y que a pesar de ello son utilizadas de igual manera. La sal corrientemente se trata del cloruro sódico, es decir, de la sal común o de cocina. El cloruro de sodio, que es el nombre químico…
Leer másEl Actinidia deliciosaes o el kiwi es el fruto de una planta trepadora. Es una fruta sabrosa y muy saludable que cuenta con interesantes propiedades nutritivas, por su alto aporte en vitamina C, el kiwi acostumbra a formar parte de las dietas destinadas en la prevención del cáncer se suele…
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