Hoy vamos a hablar de varios alimentos para el antienvejecimiento, ricos en distintos nutrientes que nos ayudan a mantener nuestra piel más joven, además de todos los beneficios que estos alimentos aportan al conjunto del organismo, lo que nos ayudara a estar mas san@s por fuera y por dentro. Aceite…
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Dice una frase de Subodh Gupta: «Controlar un peso correcto no es una ciencia complicada. Nuestro cuerpo está hecho de comida que comemos durante el día a día. Si tenemos sobrepeso o somos obsesos, lo seguro es que la comida que comemos es poco saludable». Los alimentos no son bueno…
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Una de nuestras lectoras nos ha preguntado que son los alimentos funcionales. Pasaremos a explicarles brevemente que son, porque aparecen y donde los encontramos. El desarrollo de alimentos funcionales es uno de los más novedosos y analizados, porque se trata del uso de alimentos, sustancias nutritivas u organismos desarrollados para…
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Hoy hablaremos de ¿Que alimentos deben suministrarse a partir de los 4 meses? lo haremos según los grupos de alimentos: Descripción por grupos de alimentos: Haremos una breve reseña de los alimentos que deben ir introduciendo en el niño a partir de los 4 meses, por grupos de alimentos: VERDURAS…
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Bebidas refrescantes Hoy responderemos a la pregunta de una de nuestras lectoras: ¿De qué están hechas las bebidas refrescantes? ¿Que es una bebida refrescante? Las bebidas refrescantes son consideradas un alimento, porque tienen un aporte de calorías. Otra cosa es que como alimento tenga algún beneficio nutricional. La definición la…
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En el transcurso de los años, hemos cambiado nuestros hábitos alimentarios. Además han aparecido muchas formas de alimentos procesados, más baratos e indudablemente más sabrosos, pero nutricionalmente dejan mucho que desear y que se han observado sus consecuencias nutricionales. Ya lo dice Mark Schatzker. «Durante medio siglo, hemos estado haciendo…
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¿Sabes cómo se descongelan los alimentos en la Industria Alimentaria? hablaremos de la descongelacion en la Industria alimentaria La descongelación de los alimentos en la industria alimentaria es un proceso un poco complicado, porque se debe realizar en grandes bloques de alimentos, y cada forma de descongelar tiene sus beneficios…
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Hoy responderemos a una pregunta que nos ha llegado de un cliente: A&Q: Me han recomendado incrementar el consumo de alimentos con hierro, ¿cuales son los mas adecuados? Comenzaremos por recordar algunos conceptos sobre el hierro. El hierro. El hierro es un mineral muy importante para la formación de la…
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Información nutricional y compra ¿Puede la información nutricional, provocar cambios en la compra de alimentos? La correcta información nutricional puede favorecer la compra de alimentos ricos en fibra. El experimento muestra que la información oportuna puede impulsar la compra de alimentos ricos en fibra La investigación sugiere que la falta…
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¿Como cocinar el arroz para eliminar el arsérnico? El arroz es un alimento esencial en el mundo, especialmente en Asia y América Latina. Al ser un cereal de origen tropical, requiere una cantidad relativamente grande de agua para su cultivo, sin embargo se adapta bien a una amplia gama de…
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