¿Cómo debe ser la alimentación durante la niñez y la infancia? Se considera los años de la infancia los que van de 1 a 10 años, y los de adolescencia los que van de 11 a 18 años. Ambos se caracterizan por cambios en la tasa de crecimiento, en la…
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¿Cuáles son los cuidados nutricionales que debemos aportar a los pacientes con SIDA? En los pacientes que sufren SIDA y/o VIH, se deben seguir una serie de pautas, que describimos a continuación Se debe tomar cuál es su estado nutricional, calcular cuáles son sus requerimientos nutricionales y tomar en cuenta…
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¿Que es el Síndrome de inmunodeficiencia adquirida? El Síndrome de Inmunodeficiencia adquirida, por sus siglas: SIDA, es una enfermedad que afecta el sistema inmunológico, por lo que quien la padece es más susceptible a otras enfermedades infecciosas e inclusive se desarrollan infecciones por microorganismos que en otras circunstancias no nos…
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Trastornos alimentarios: La anorexia y la bulimia nerviosa. Las personas que sufren un trastorno alimentario, presentan una serie de características que, aunque evidentemente varían de uno a otros, tienen puntos en común. Entre los trastornos de la alimentación encontramos la anorexia y la bulimia nerviosa. Estas enfermedades han incrementado su…
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En este artículo hablaremos de la relación que existe entre las cataratas y la nutrición. ¿Que son las cataratas? La catarata es una opacidad del cristalino que afecta a una parte de la población entre los 50 y 60 años. Puede no perturbar la visión notablemente, o bien llegar a…
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¿Por qué el desayuno es la comida más importante del día? Comenzaremos por explicar que la palabra desayuno viene del latín “dis-iunare” que tiene por significado terminar con el ayuno. El NO DESAYUNAR es lamentablemente un hábito muy normal entre la mayoría de la población. ¿Sabías que el número de…
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La relación entre deficiencia nutricional de vitamina A y la ceguera nocturna Comencemos por definir la ceguera nocturna o nyctalopia, como la disminución de la capacidad de la persona que lo parece de ajustar su visión con poca luz o cuando está a oscuras. Se produce exclusivamente cuando la persona…
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Enfermedades renales: La Glomerulonefritis. Es un tipo de enfermedad renal en la cual la parte de los riñones que ayuda a filtrar los desechos y líquidos de la sangre se daña. Algunas consideraciones sobre la glomerulonefritis Es una infección en la que un proceso inflamatorio que se localiza especialmente en…
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Comenzaremos por hablar primero cual es la función del riñón. El riñón es considerado como un órgano primordial en la nutrición humana. La función más importante de los riñones es mantener la composición y el volumen normal de la sangre. Cualquier alteración en la estructura y en las funciones del…
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Algunas consideraciones: Son producidos por los seres vivos del reino vegetal. Sirven de almacén de energía y de materia esquelética de las plantas en general. La carne de los mamíferos contiene una mínima cantidad (0,01%), en forma de glucógeno Son sintetizados por las plantas verdes con clorofila a partir del…
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