En conociendo los minerales hoy hablaremos del Cinc Algunas consideraciones sobre el Cinc Es un elemento que por su concentración en el organismo, se ubica en segundo lugar después del hierro El cinc es esencial para la función de muchas enzimas y es particularmente esencial en aquellos tejidos que necesitan…
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¿En que consiste el proceso de la digestión de los alimentos? El proceso de la digestión de los alimentos se inicia con la puesta en marcha de los mecanismos de tipo nervios-reflejos como: el olfato, la vista a través del aspecto y presentación del alimento y la degustación, Hechos estos…
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Sabemos que el alcohol es un alimento no recomendable cuando es consumido en exceso, por múltiples motivos, entre los que tenemos: Como azúcar con índice glicémicos elevado, siendo su aporte exclusivamente en calorías vacías. Participa en la génesis y el mantenimiento de los trastornos ligados a las variaciones del equilibrio…
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ANTECEDENTES DE LA NUTRICIÓN: En el estudio de la vida, si fuésemos del todo estrictos, la ciencia madre es la biología, que se encarga de estudiar a los seres vivos; pero quizás aún antes de que al ser humano le interesara saber más sobre con quienes comparte el planeta, ya…
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Los Radicales libres. ¿Qué son, como se forman en nuestro organismo, como nos afectan y cómo podemos evitarlos? Si bien es cierto que el oxigeno es un elemento esencial para la vida, puede también ser perjudicial. Los radicales libres: ¿Que son? Son átomos o moléculas que en su capa orbital…
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¿Cual es el proceso de la alimentación en los niños? Primer año: El niño a partir del primer año de edad comienza a mostrar una curiosidad en general sobre su entorno que normalmente se acompaña de un menor interés por los alimentos que se le presentan durante la comida. Comienza…
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El complejo de vitaminas B pertenecen al grupo de vitaminas hidrosolubles, es decir que son solubles en agua, esto quiere decir que son vitaminas que puedes ser destruidas por diferentes causas externas como: – la exposición a temperaturas muy altas, – almacenamientos prolongados, – durante la limpieza y cocción de…
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¿Que se entiende por alcohol? El alcohol según el código alimentario Español: se entiende por alcohol etílico, destinado a uso alimentario, el procedente de la destilación, redestilación o rectificación de líquidos obtenidos a partir de materias vegetales amiláceas o azucaradas autorizadas, y que hayan sufrido la fermentación alcohólica. No contendrá…
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Se define el acné como una erupción cutánea que afecta a la cara, hombros o espalda, se trata de una secreción excesiva de sebo, producida por las glándulas sebáceas que acaban obturandose. Al princiío se forma un punto negro (o también conocido como comedón) y luego las papulopustulas que se…
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La dieta media del hombre en los países desarrollados alcanza un aporte calórico medio de unas 3.000 kcal, por día que se encuentran distribuidas de la siguiente manera: 40% de grasas, 20% de proteínas y un 40% de carbohidratos. Una dieta inadecuada cualitativa y cuantitativamente, a cada individuo favorece a…
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