Micronutrientes alterados en Insuficiencia cardíaca Comenzaremos por definir que es la insuficiencia cardíaca. La insuficiencia cardíaca se presenta cuando el corazón no es capaz de: en su función de bombear la sangre, abastecer al organismo de sus necesidades metabólicas, mantener una presión de llenado normal y favorecer el retorno venoso…
Leer más
La tiroides es una glándula situada en la parte anterior e inferior de la laringe, con forma de mariposa, es la encargada de segregar la hormona tiroxina. Su función está directamente relacionada con el incremento del metabolismo basal de nuestro organismo, como se queman las calorías y la rapidez con…
Leer más
¿Qué es una dieta baja en residuos o pobre en residuos? Esta es una dieta que pretende evitar la irritación del tracto gastrointestinal y disminuir el volumen fecal. Para lograr este objetivo se deberán evitar los alimentos que tengan un moderado y algo contenido de fibra cruda. La fibra es…
Leer más
Conociendo las vitaminas: El ácido pantoténico El ácido pantoténico forma parte del complejo de las vitaminas B, conociéndola también como vitamina B5 o vitamina W, pertenece al grupo de vitaminas hidrosolubles. Su función es contribuir a una síntesis y un metabolismo normal de hormonas esteroideas, vitamina D y algunos neurotransmisores. …
Leer más
Conociendo las vitaminas: Vitamina B3 o Niacina, la enfermedad que produce la deficiencia de la vitamina B3 se conoce hace siglos y se llama pelagra. Funciones y donde se absorbe la vitamina B3 o NIacina. Presente en todas las células, principalmente en forma de amida, La nicotinamida es un componente…
Leer más
¿Como tratar nutricionalmente las enfermedades del esófago? En este artículo hablaremos de tres enfermedades que afectan al esófago y como deben ser tratadas nutricionalmente en cada caso. La Acalasia El tratamiento nutricional variara de acuerdo al grado de incapacidad para deglutir, en caso de dificultad absoluta el paciente deberá ser…
Leer más
En conociendo los minerales hoy hablaremos del Cinc Algunas consideraciones sobre el Cinc Es un elemento que por su concentración en el organismo, se ubica en segundo lugar después del hierro El cinc es esencial para la función de muchas enzimas y es particularmente esencial en aquellos tejidos que necesitan…
Leer más
¿En que consiste el proceso de la digestión de los alimentos? El proceso de la digestión de los alimentos se inicia con la puesta en marcha de los mecanismos de tipo nervios-reflejos como: el olfato, la vista a través del aspecto y presentación del alimento y la degustación, Hechos estos…
Leer más
Sabemos que el alcohol es un alimento no recomendable cuando es consumido en exceso, por múltiples motivos, entre los que tenemos: Como azúcar con índice glicémicos elevado, siendo su aporte exclusivamente en calorías vacías. Participa en la génesis y el mantenimiento de los trastornos ligados a las variaciones del equilibrio…
Leer más
ANTECEDENTES DE LA NUTRICIÓN: En el estudio de la vida, si fuésemos del todo estrictos, la ciencia madre es la biología, que se encarga de estudiar a los seres vivos; pero quizás aún antes de que al ser humano le interesara saber más sobre con quienes comparte el planeta, ya…
Leer más
