Hablaremos de una enfermedad conocida como Intolerancia a la lactosas, comoenzaremos a contestar la pregunta: ¿Qué es la intolerancia a la lactosa? ¿Qué es la intolerancia a la lactosa? Esta enfermedad también es conocida como deficiencia de lactasa, intolerancia a la leche, deficiencia de la enzima disacaridasa. Comenzaremos por definir…
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Hoy en Conociendo los minerales: el Cobre Algunos datos sobre el Cobre: El cobre es: Componente de algunas metaloenzimas, desempeña un papel importante en la absorción y movilización de hierro. El cobre aportado por la dieta es absorbido entre un 30 -40%. El 50% del cobre ingerido es absorbido en…
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Dieta, suplementos y fármacos en el deportista, La interacción entre dietas, alimentos, suplementos alimentarios y fármacos en el deportista, debemos considerar; La actividad física realizada de manera intensa, lleva al deportista a mantener un equilibrio entre demandas energéticas e ingresos nutricionales, esto supone un incremento en el requerimiento nutricional. Lo…
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Conociendo las vitaminas: vitamina B2 o Riboflavina. Vitamina hidrosoluble que pertenece al grupo del complejo B. Tiene una función importante en el metabolismos de: aminoácidos, de las purinas , la oxidación de colina y ácidos grasos y en el metabolismo de otras vitaminas como la K , el ácido fólico,…
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Micronutrientes alterados en Insuficiencia cardíaca Comenzaremos por definir que es la insuficiencia cardíaca. La insuficiencia cardíaca se presenta cuando el corazón no es capaz de: en su función de bombear la sangre, abastecer al organismo de sus necesidades metabólicas, mantener una presión de llenado normal y favorecer el retorno venoso…
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La tiroides es una glándula situada en la parte anterior e inferior de la laringe, con forma de mariposa, es la encargada de segregar la hormona tiroxina. Su función está directamente relacionada con el incremento del metabolismo basal de nuestro organismo, como se queman las calorías y la rapidez con…
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¿Qué es una dieta baja en residuos o pobre en residuos? Esta es una dieta que pretende evitar la irritación del tracto gastrointestinal y disminuir el volumen fecal. Para lograr este objetivo se deberán evitar los alimentos que tengan un moderado y algo contenido de fibra cruda. La fibra es…
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Conociendo las vitaminas: El ácido pantoténico El ácido pantoténico forma parte del complejo de las vitaminas B, conociéndola también como vitamina B5 o vitamina W, pertenece al grupo de vitaminas hidrosolubles. Su función es contribuir a una síntesis y un metabolismo normal de hormonas esteroideas, vitamina D y algunos neurotransmisores. …
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Conociendo las vitaminas: Vitamina B3 o Niacina, la enfermedad que produce la deficiencia de la vitamina B3 se conoce hace siglos y se llama pelagra. Funciones y donde se absorbe la vitamina B3 o NIacina. Presente en todas las células, principalmente en forma de amida, La nicotinamida es un componente…
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¿Como tratar nutricionalmente las enfermedades del esófago? En este artículo hablaremos de tres enfermedades que afectan al esófago y como deben ser tratadas nutricionalmente en cada caso. La Acalasia El tratamiento nutricional variara de acuerdo al grado de incapacidad para deglutir, en caso de dificultad absoluta el paciente deberá ser…
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