La vitamina B1 o Tiamina. Es una vitamina que pertenece al complejo B, que es conocida también como la vitamina del ánimo, por los beneficiosos efectos que tienen sobre el sistema nervioso y el estado de anímico, ya que interviene en la obtención del aminoácido triptófano. Se dice que las…
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Hoy hablaremos de la relación entre el deporte, mujeres y sus necesidades nutricionales y comenzaremos por contestar a la siguiente pregunta: ¿Cuáles son las causas por la que las mujeres deportistas tienen necesidades nutricionales especiales? La alimentación de las mujeres deportistas, especialmente de aquellas implicadas en deportes que suponen un…
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En el artículo de hoy responderemos a la pregunta de un clientes: ¿Esta relacionada la nutrición con la formación de caries? Origen de las caries dentales Fueron los antiguos griegos los primeros en registrar por escritos, sus teorías sobre la relación entre la comida y la salud dental, lo que…
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¿Qué es constipación o estreñimiento? En términos generales el tránsito intestinal oscila entre 12 y 72 horas es por ello que se dice que hay retardo en la evacuación cuando la expulsión de éstas se efectúa mas allá de este período, que es lo que se conoce como constipación. La…
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¿En qué consiste la vigorexia? La definición de vigorexia: Es una dismorfia muscular, se trata de una obsesión por la perfección del cuerpo que tiene distintas formas de manifestarse y comparten sintomatología común de sentirse que tiene un cuerpo pequeño y débil, cuando en realidad es fuerte y grande. La…
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Alérgenos alimentarios y sus manifestaciones clínicas Seguimos hamblando sobre las Alergias alimentarias y cuales son los alérgenos alimentarios, reacciones cruzadas, y sus manifestaciones clínicas Hoy hablaremos de cuales son los alergenos alimentarios, que son las reaccines cruzadas y cuales son sus manifestacines clinicas. Nos gustaría comenzar por recordar la definición…
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Hablaremos de una enfermedad conocida como Intolerancia a la lactosas, comoenzaremos a contestar la pregunta: ¿Qué es la intolerancia a la lactosa? ¿Qué es la intolerancia a la lactosa? Esta enfermedad también es conocida como deficiencia de lactasa, intolerancia a la leche, deficiencia de la enzima disacaridasa. Comenzaremos por definir…
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Hoy en Conociendo los minerales: el Cobre Algunos datos sobre el Cobre: El cobre es: Componente de algunas metaloenzimas, desempeña un papel importante en la absorción y movilización de hierro. El cobre aportado por la dieta es absorbido entre un 30 -40%. El 50% del cobre ingerido es absorbido en…
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Dieta, suplementos y fármacos en el deportista, La interacción entre dietas, alimentos, suplementos alimentarios y fármacos en el deportista, debemos considerar; La actividad física realizada de manera intensa, lleva al deportista a mantener un equilibrio entre demandas energéticas e ingresos nutricionales, esto supone un incremento en el requerimiento nutricional. Lo…
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Conociendo las vitaminas: vitamina B2 o Riboflavina. Vitamina hidrosoluble que pertenece al grupo del complejo B. Tiene una función importante en el metabolismos de: aminoácidos, de las purinas , la oxidación de colina y ácidos grasos y en el metabolismo de otras vitaminas como la K , el ácido fólico,…
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