En este artículo hablaremos de la relación que existe entre las cataratas y la nutrición. ¿Que son las cataratas? La catarata es una opacidad del cristalino que afecta a una parte de la población entre los 50 y 60 años. Puede no perturbar la visión notablemente, o bien llegar a…
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¿Por qué el desayuno es la comida más importante del día? Comenzaremos por explicar que la palabra desayuno viene del latín “dis-iunare” que tiene por significado terminar con el ayuno. El NO DESAYUNAR es lamentablemente un hábito muy normal entre la mayoría de la población. ¿Sabías que el número de…
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La relación entre deficiencia nutricional de vitamina A y la ceguera nocturna Comencemos por definir la ceguera nocturna o nyctalopia, como la disminución de la capacidad de la persona que lo parece de ajustar su visión con poca luz o cuando está a oscuras. Se produce exclusivamente cuando la persona…
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Enfermedades renales: La Glomerulonefritis. Es un tipo de enfermedad renal en la cual la parte de los riñones que ayuda a filtrar los desechos y líquidos de la sangre se daña. Algunas consideraciones sobre la glomerulonefritis Es una infección en la que un proceso inflamatorio que se localiza especialmente en…
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Comenzaremos por hablar primero cual es la función del riñón. El riñón es considerado como un órgano primordial en la nutrición humana. La función más importante de los riñones es mantener la composición y el volumen normal de la sangre. Cualquier alteración en la estructura y en las funciones del…
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Algunas consideraciones: Son producidos por los seres vivos del reino vegetal. Sirven de almacén de energía y de materia esquelética de las plantas en general. La carne de los mamíferos contiene una mínima cantidad (0,01%), en forma de glucógeno Son sintetizados por las plantas verdes con clorofila a partir del…
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¿Cuál es el objetivo de una suplementación correcta en paciente con cáncer y cómo funciona? Es muy difícil realizar estadísticas sobre la eficiencia de la suplementación en los pacientes de cáncer. Pero, a nivel de consulta individual en el cual el nutricionista se asegura la constancia de los equilibrios nutricionales,…
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El cromo es necesario para mantener un metabolismo normal de la glucosa y de los lípidos, probablemente como un cofactor para la insulina. Es un mineral esencial que no es producido por el cuerpo, esto implica que debe ser suministrado a través de la dieta. El cromo inorgánico presente en…
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Consideraciones y recomendaciones para la Hipertensión Arterial. Los vasos sanguíneos llevan la sangre desde el corazón a todas las partes del cuerpo. Cada vez que el corazón late, bombea sangre a los vasos. La tensión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de los vasos (arterias)…
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¿Cómo puede afectar el tabaco sobre el estado nutricional? Según un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la Epidemia Mundial de Tabaquismo -2013, dos tercios de la población mundial continúan expuestos a los riesgos asociados al consumo de tabaco El tabaquismo es uno de los factores de…
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