Lo primero que debemos tener claro, es que en ninguna circunstancia debemos esperar a hidratarnos cuando tenemos sed. Y los deportistas no se escapan a esta norma. El motivo es porque la sed es una sensación que está regulada por el cerebro y que reacciona a concentraciones de sal en…
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Características del Selenio: que es componente de importantes enzimas que están involucradas en las funciones cerebrales y corporales. El selenio de la dieta es muy rápidamente absorbido. Es eliminado en gran parte por el riñón, aunque puede haber pérdidas significativas a través de las heces, respiración y la piel ¿En…
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Se define como reflujo gastroesofágico como una enfermedad que es provocada cuando el anillo muscular de la apertura del estómago no se cierra bien, provocando que el contenido del estómago sea devuelto atreves del esófago, provocando irritación del esófago, acidez gástrica, etc. Algunos de los factores de riesgo para desarrollar…
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Elemento esencial para todos los animales, pero no se conocen con certeza sus efectos sobre la salud. Es un componente de enzimas. En el plasma humano puede contener aproximadamente 0.8µg de molibdeno por litro de plasma. Se le ha relacionado con la prevención de la anemia, de la gota, de…
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DISFAGIA. Se conoce como la alteración o la dificultad en el proceso de la deglución, esto implica en una clara limitación para poder hidratarse y alimentarse. En ocasiones este proceso tan sencillo como es hidratarse y alimentarse, para las personas que sufren disfagia puede conllevar a un riesgo de peligro…
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Comenzamos por las consecuencias que produce la demencia. Esta origina cambios graves y progresivos en las capacidades intelectuales y en la conducta del paciente quien la padece desde el inicio hasta la fase final, llegando a la pérdida absoluta de su autonomía. Tanto el enfermo como sus parientes, sufren las…
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Intolerancia y Alergia a los Alimentos Dado el papel central que los alimentos ocupan en nuestra vida, no es extraño que sean muy numerosos los factores que condicionan las actitudes normales u anómalas de los individuos frente a los mismos. Estas actitudes, con frecuencia, condicionan también la opinión de cada…
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El menú, que debemos saber. Definición: es un procedimiento de comunicación que aportara indicaciones sobre calidad, tamaño, preparación y composición del plato Función:Tiene básicamente dos funciones: Para el personal: saber lo que deben preparar y para planificar correctamente la adquisición de los ingredientes que lo conformaran. Para el consumidor: saber lo que hay disponible. Tipos de…
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La piel apagada se debe básicamente a una serie de pequeñas disfunciones: como son los malos hábitos de vida: dormir poco, desordenes en tu ritmo biológico, estreñimiento o sedentarismo, estrés, cansancio, excesiva ingesta de excitantes o alcohol o tabaco. En principio siempre serán múltiples las causas de ello: desorden en…
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Continuando con el tema sobre la importancia que tiene la nutrición para el mantenimiento de una piel sana y joven, pasaremos a describir cuales son los nutrientes esenciales para lograr este objetivo. Agua: El agua es el primer nutriente básico y fundamental para mantener la piel joven y sana. Y…
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