Achillea millefolium También se le puede conocer por: aquilea, hierba militar, flor de pluma, hierba de San José. La milenrama es una planta herbácea perenne, con tallos erguidos y rematados por ricas espigas de flores, compuestas de pequeñas cabezuelas de flores, entre blancas y rosáceas. Se trata de una especie…
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Pertenece al grupo de las frutas, conocida como melón de agua, por la gran cantidad de agua que contiene, es un fruto del Cucúrbita citrullus de la familia de las cucurbitáceas, indígena del valle del Nilo. Es una fruta muy refrescante, y esto es debido a su alto contenido en…
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El higo es el fruto de la higuera, árbol originario de Asia, Ficus Carica L., de la familia de los ficáceas. Es un receptáculo carnoso hueco que contienen los frutos de muchas flores. la higuera se menciona, en numerosos pasajes de las sagradas escrituras. Homero hace mención de ella en…
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Conociendo las vitaminas: Vitamina B3 o Niacina, la enfermedad que produce la deficiencia de la vitamina B3 se conoce hace siglos y se llama pelagra. Funciones y donde se absorbe la vitamina B3 o NIacina. Presente en todas las células, principalmente en forma de amida, La nicotinamida es un componente…
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Las funciones más conocidas del agua en nuestro organismo tenemos: El agua es el solvente o vehículo más importante para transportar nutrientes y sustancias saludables y no saludables del cuerpo humano. A través del agua nuestro cuerpo elimina los productos de desecho de cada célula, llevándolos a los órganos excretores…
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Los mucílagos: son mezclas amorfas de azúcares complejos que, en presencia del agua, componen sistemas coloidales altamente viscosos. Con agua fría tienen la tendencia a hincharse formando los geles, mientras que en agua caliente se disuelven transformándose en soluciones coloidales, que al enfriarse se gelifican. Estas sustancias en las plantas…
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Todos sabemos que podemos pasar mucho tiempo sin comer, hasta 40 días, pero que nos deshidratamos al estar sin beber aguan en pocos días, máximo 5 días. Las necesidades de agua varían para cada persona, dependiendo de la edad, sexo, estatura, actividad y medio ambiente, enfermedades, embarazo y lactancia: – …
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Los aceites esenciales o esencias naturales: Los aceites esenciales sol líquidos volátiles, refringentes capacidad de refractar la luz, ópticamente activos, próximos a los aceites y con un olor especialmente característico. Se forman como subproducto del metabolismo secundario de algunas plantas El contenido de esencias en los vegetales alcanza un grado…
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Los zumos se definen según el código alimentario español como: bebidas de zumos de frutas elaboradas con zumos de dicha procedencia, agua potable o mineral y otros productos autorizados, adicionados o no de anhídrido carbónico. La composición de los zumos en general es: Azúcares: mayoritariamente en forma de glucosa y…
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Las sustancias aromáticas: En este grupo se incluyen cierto número de sustancias, frecuentes en vegetales, de composición y actuación a menudo muy variables. Pueden acompañar en la planta a otras sustancias activas Es en este grupo en donde encontramos principalmente los glucósidos fenólicos, de los que ya hemos hablado anteriormente,…
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