¿Es la cafeína buena o mala? Es una pregunta que recibo de mis pacientes muy habitualmente. La cafeína le da un empujón a tu día. Vamos a comenzar por saber un poco sobre la cafeína.. ¿Que es la cafeína y donde la encontramos? La cafeína, se encuentra en una gran…
Leer más
Día Mundial de la Asistencia Humanitaria, fue creado el 19 de Agosto de 2008, a raíz de un atentado donde perecieron 22 trabajadores humanitarios, por lo ONU Los trabajadores humanitarios son una parte vital y una fuerza potente en nuestra sociedad, ya que son una manera de poder definir y…
Leer más
Cortisol y el cabello, la regulación del estrés viene dada por una hormona llamada cortisol. El mantenimiento de niveles altos de cortisol producen múltiples trastornos en nuestro organismo, y el cabello no salva de sufrir las consecuencias de ello. Los niveles de cortisol suelen ser elevados por la presencia del…
Leer más
Frases motivadoras: ser justo contigo, ¿de que depende la forma como nos juzgamos? La respuesta es el tamaño de nuestro ego. El ego puede clasificarse en: Positivo: cuando todo esta de acuerdo con lo que pensamos, porque nos lo merecemos. Negativo: En este caso lo que pensamos está en contra…
Leer más
Aditivos alimentarios: los colorantes, el color es la primera sensación que se percibe de un alimento, y la que determina el primer juicio sobre su calidad, su identificación en va desde E-100 a E-199. Los alimentos naturales tienen sus colores característicos, en determinados procesos de transformación de los alimentos puede…
Leer más
La pentosuria es un trastorno metabólico que se encuentra entre la población judía. fue descubierta por primera vez por Salkowski en 1892, y luego por Margolis en 1929. Es una enfermedad que puede ser heredada. Comenzaremos por hablar del azúcar que produce esta enfermedad, la pentosa. ¿Que es la pentosa?…
Leer más
Insuficiencia renal Aguda y Nutrición, es una enfermedad que ataca a los riñones, que son los órganos encargados de realizar la filtración de los desechos metabólicos que trae la sangre. La Insuficiencia renal es la disminución de la filtración a nivel renal que provoca una acumulación de productos de desecho…
Leer más
Día Internacional de la Cerveza 2022, este día se celebra desde el año 2007 y tiene su origen en un pequeño bar de Santa Cruz, California (Estados Unidos). Según el código Alimentario Español se define la cerveza como: bebida resultante de fermentar mediante levadura seleccionada el mosto procedente de malta…
Leer más
Frases saludables: obtener salud, ignoro de quien esta frase, pero es una gran verdad: «La forma más económica de conseguir una buena salud es cuidando la nutrición» Aunque yo haría la aclaración de que más que la nutrición es la alimentación. ¿Porque digo esto? Básicamente porque hay una gran diferencia…
Leer más
Dieta y osteoporosis hoy una de nuestras lectoras nos hizo llegar la siguiente pregunta: ¿Qué es la osteoporosis y cómo puedo mantener una dieta saludable para los huesos? Comenzaremos por hablar un poco sobre la osteoporosis. Osteoporosis: Se define como una enfermedad que afecta a todo los huesos del curpo…
Leer más
