Algunos mitos sobre dietas, en la consulta nos ha llegado una pregunta, ¿como puedo diferenciar los mitos y las realidades que hay sobre las dietas? Esto suele pasar, porque hoy en día tenemos acceso a una gran de información, que no siempre es suministrada por los profesionales adecuados, ni hay…
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Frases motivadoras: calidad pensamientos, ¿existe alguna relación entre la felicidad y la calidad de pensamientos que tenemos?, yo creo que si. Las personas somos capaces de poder imaginarnos felices a pesar de estar viviendo un momento negativo, o de ser infelices a pesar de tener una situación totalmente positiva. Es…
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Fibrosis quística y vitaminas, los pacientes con fibrosis quística que complementan su dieta con vitamina C también pueden obtener un mayor beneficio de otro antioxidante, la vitamina E, lo que resulta en una reducción de la inflamación dañina, según sugiere un estudio dirigido por la Universidad Estatal de Oregón. Fibrosis…
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Día Internacional del Vegetarianismo, es una fecha que se celebra desde el año 1977, y fue proclamado por la Unión Vegetariana Internacional, Se estima que aproximadamente un 5% de la población mundial es vegetariana. El origen del vegetarianismo se cree que data del siglo VII a.C, y su fundador pertenecía…
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Conociendo los alimentos: Los Champiñones, el que más se cultiva es el champiñón blanco y su nombre científico es: Agaricus bisporus, el segundo en producción es la que se conoce como seta ostra o Pleurotus spp y el el shiitake o Lentinula edodes Algunas consideraciones sobre los champiñones: Es la…
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El Día Mundial del Corazón, se celebra desde el 2.000, creada por la Federación Mundial del Corazón, y apoyo de la Organización Mundial de la Salud (OMS) con el objetivo de concienciar sobre las enfermedades cardiovasculares, su prevención, control y tratamiento. A nivel mundial según la OMS, estima que las…
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Sustitutos de la sal. ¿que es la sal? La sal o cloruro de sodio, es un elemento importante para nuestra salud, pero como el resto de elementos que componen la alimentación humana, el exceso de consumo de este elemento puede causar problemas en nuestra salud, un ejemplo puede ser la…
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Osteoporosis y ateroesclerosis, Hoy me ha hecho la siguiente pregunta un cliente: ¿están relacionadas la osteoporosis y la aterosclerosis? En principio son dos enfermedades degenerativas y crónicas, que es muy común en la población. y que se ha demostrado que están relacionadas independientemente de la edad. Las dos enfermedades son…
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Conociendo los alimentos: las moras, su nombre científico: Rubus fruticosus L. Se le conoce como alimento desde hace unos 8.000 años y sus propiedades medicinales algo después. A esta fruta se le reconoce propiedades nutricionales, cosméticas y nutritivas. el origen de la planta es Armenia, pero actualmente esta muy distribuida.…
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Alimentación y sus reglas . La alimentación que es el acto de selección de los alimentos que vamos a consumir, puede parecer a simple vista como un proceso muy sencillo, que se origina como una respuesta de un estímulo: el hambre. y que paramos cuando nos sentimos llenos. . Pero…
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