Algunas consideraciones sobre la importancia del agua y una buena salud. I Cuando hablamos del agua debemos considerar que el medio donde vivimos es decir la tierra está constituida por un 70.8% de agua (mares y océanos). Por otro lado cuando estudiamos a los seres vivos en general y al…
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Hoy responderemos a la pregunta que nos hacemos: ¿Como alimentarte en casa y sufres coronavirus? Antes de hablar de las pautas nutricionales para los pacientes afectados o convalecientes de coronavirus, me gustaría darles algunos conceptos sobre los cuales trabajaremos. ¿Qué es el coronavirus? Son organismos unicelulares, que pueden producir enfermedades.…
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¿Sabías que: La tiamina o vitamina B1……….. La tiamina también se utiliza para tratar desórdenes y problemas digestivos como carencia de apetito, la colitis ulcerosa y la diarrea crónica. Algunas personas usan tiamina para poder mantener un buen nivel de positivismo, aumentar el aprendizaje, la energía y luchar contra el…
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Todos conocemos que una forma de obtener vitamina D es exponerse aproximadamente 30 minutos al día a la luz solar de los brazos y la cara sin protección solar, para poder cubrir las necesidades diarias de vitamina D. ¿Lo haces todos los días? Si tu respuesta es no debes seguir…
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Co-enzima Q10: ¿Qué es? ¿Qué funciones? ¿En qué alimentos se encuentra? ¿Que es la co-enzima Q10? Pertenece a un grupo de enzimas y que se le conoce también como ubiquinona, que quiere decir “omnipresente” en latín. La Coenzima Q10 forma parte del metabolismo energético de todas las células del cuerpo.…
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Me gustaría compartir un artículo que apareció el día 29 de junio en el IM (medico) publica un artículo en el cual dicen textualmente: “El Dr. Julio Lambea Sorrosal, del Servicio de Oncología Médica del Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa Zaragoza, especialista en un subtipo de tumores en cabeza y cuello, el…
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Los nitratos y nitritos se utilizan comúnmente en el curado de las carnes para desarrollar y fijar el color, para inhibir los microorganismos y para desarrollar sabores característicos. Los nitratos también se encuentran en forma natural en muchos alimentos como por ejemplo las espinacas Los nitratos y ni nitritos, insípidos…
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A continuación he clasificado los alimentos según su mayor o menor contenido de purinas: ALIMENTOS CON MÁS ALTO CONTENIDO DE PURINAS. Entre más de 100 mg y 150 mg por 100 gramos de alimento. Semillas de soja, trufas secas. Dentro del grupo de las carnes: la de caballo, gallina, perdices, pavo, cerdo,…
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Esta pregunta la he escuchado muchas veces como profesional. Los investigadores siempre han sospechado que los alimentos que son sometidos a procesos de fabricación complejo tienen una posibilidad de incrementar el riesgo de desarrollar la enfermedad del cáncer. Para poder realizar una afirmación de este estilo debemos considerar primero algunos…
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En el campo de la nutrición se está trabajando en diseñar pautas alimentarias para a mejorar la salud del cerebro, y que van dirigidas en gran medida a los adultos mayores. Esto queda patente en los últimos trabajos realizados por la Brain Health Food Guide, Canada , creada por O…
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