¿Qué son las vitaminas? Las deficiencias de las vitaminas producen alteraciones en los procesos metabólicos que conllevan a enfermedades o cuadros clínicos una de las primeras que se ha reconocido ha sido la deficiencia de la vitamina C en los marinos que producía el Escorbuto y el beriberi se extendió…
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Hoy respondemos la pregunta: ¿Cuales son los grupos básicos de los alimentos? Existen muchas clasificaciones para los grupos básicos de alimentos, pero la que más se utiliza es la que esta agrupada por su composición. Esta es: CARBOHIDRATOS O GLUCIDOS O HIDRATOS DE CARBONO O AZÚCARES: Estos alimentos son los…
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D = DESAYUNAR TODOS LOS DÍAS I = REALIZAR LOS INTERCAMBIOS O VARIACIONES DE LOS ALIMENTOS CORRECTAMENTE E = UTILIZAR EDULCORANTES (SUSTITUTO DEL AZÚCAR) y HACER EJERCICIOS T = TOMAR 8 A 10 VASOS DE AGUA DIARIOS, SIEMPRE ANTES DE CADA COMIDA NO DURANTE. A = …
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Deficiencia de zinc ¿Qué síntomas son los más frecuentes en la deficiencia de zinc? El zinc es uno de los oligoelementos más importantes en el cuerpo humano: Es importante dentro del sistema inmune de nuestro organismo: Es compatible con el crecimiento de las células T y mejora la función de…
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El hierro es un mineral esencial que forma parte en proceso bioquímicos como transferencia de oxígeno, transferencia de electrones en nuestro organismo y en algunas enzimas que activan el oxígeno. Es el elemento más elemental y abundante en nuestra sangre. Casi las dos terceras partes del hierro de nuestro organismo…
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La vitamina B6 es una de las vitaminas hidrosolubles que esta compuesta por piridoxina, piridoxal y piridoxamina. Las tres formas pueden interconvertirse en el organismo. El fosfato de piridoxal es la principal forma de vitamina B6 en el plasma. Interviene en numerosas reacciones relacionadas con el metabolismo de las proteínas,…
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Algunas consideraciones sobre la importancia del agua y una buena salud. I Cuando hablamos del agua debemos considerar que el medio donde vivimos es decir la tierra está constituida por un 70.8% de agua (mares y océanos). Por otro lado cuando estudiamos a los seres vivos en general y al…
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Hoy responderemos a la pregunta que nos hacemos: ¿Como alimentarte en casa y sufres coronavirus? Antes de hablar de las pautas nutricionales para los pacientes afectados o convalecientes de coronavirus, me gustaría darles algunos conceptos sobre los cuales trabajaremos. ¿Qué es el coronavirus? Son organismos unicelulares, que pueden producir enfermedades.…
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¿Sabías que: La tiamina o vitamina B1……….. La tiamina también se utiliza para tratar desórdenes y problemas digestivos como carencia de apetito, la colitis ulcerosa y la diarrea crónica. Algunas personas usan tiamina para poder mantener un buen nivel de positivismo, aumentar el aprendizaje, la energía y luchar contra el…
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Todos conocemos que una forma de obtener vitamina D es exponerse aproximadamente 30 minutos al día a la luz solar de los brazos y la cara sin protección solar, para poder cubrir las necesidades diarias de vitamina D. ¿Lo haces todos los días? Si tu respuesta es no debes seguir…
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