Conociendo los alimentos: la Borraja su Nombre científico: Borago officinalis La borraja es una planta comestible medicinal, originaria de los países mediterráneos, desde donde se ha extendido al resto de Europa pasando por España. Huele y sabe a pepinillo. Sus tallos se pueden consumir crudos o cocidos; en ensaladas, y…
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Conociendo las plantas culinarias: el azafrán. Su nombre científico: Crocus sativus. Es considerado uno de los condimentos más finos del mundo. Se trata de una planta bulbosa perteneciente a la familia de las iridáceas. El azafrán es cultivado desde el año 960 a.C. Desde la mas remota antigüedad se ha…
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Conociendo los alimentos: el albaricoque, su nombre científico: Prunus armeniaca, es originaria de Asia y su cultivo se remonta a unos 5000 años El albaricoque también se le conoce como albérchigos o chabacanos o damascos Es una fruta muy parecida al melocotón, color amarillo o naranja, mas pequeño. Tiene una…
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¿Sabes la cantidad de energía que se gasta preocupándonos? Ya decía el Profesor Feynman: «No uses tu energía para preocuparte, Usa tu energía para creer, para crear, para aprender, para pensar y para crecer.» La palabra preocuparse se divide en dos: un prefijo; «pre» es algo que va suceder y…
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Mihaly Csikszentmihaly: escribio; «La felicidad no es algo que sucede, ni parece depender de los acontecimientos externos, sino más bien de como lo interpretamos» Y si somos conscientes, estamos en constante búsqueda de la felicidad en factores que son externos: unos zapatos nuevos, perder peso, una casa nueva, un trabajo…
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Mario Alonso Puig dijo: «El miedo tenemos que verlo no como un oponente, sino como un compañero imprescindible para crecer» El miedo es una emoción que heredamos de nuestros antepasados, que les ayudaba a salvar la vida en situaciones difíciles, Pero este miedo también lo podemos generar nosotros mismos con…
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ENFERMEDAD DE PARKINSON: La enfermedad de Parkinson es un trastorno degenerativo del sistema nervioso central que se caracteriza por la pérdida progresiva de células de la sustancia negra, que liberan el neurotrasmisor que se conoce como Dopamina. La pérdida de la dopamina es la responsable de los trastornos motores. Es…
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Frases motivadoras: moderación con los alimentos, hoy hablaremos de una que dijo Herbert M. Shelton dijo: La moderación es la única regla de una vida saludable. Eso significa moderación en todas las cosas sanas. Cuando se habla de la moderación con los alimentos, es el supervisar desde dos puntos de…
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La vergüenza es una emoción que nos lleva a ser una persona que los demás quieren, no lo que realmente somos. ¿Cuantas veces has callado y no has expresado tu opinión, por vergüenza a que no sea la correcta o por tener miedo a ser criticado? ¿Cuantas veces usamos bañador…
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Leí en el libro de Maria Jesus Álava Reyes, la siguiente frase sobre el amor. «El amor es consustancial a la vida, va unido a la esencia del ser humano; es nuestra vida, si sabemos encontrarlo dentro de nosotros mismos, y es nuestra muerte si creemos haberlo perdido para siempre.»…
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