Hoy hablaremos de la diferencia entre la caducidad y el consumo preferente de los alilmentos. ¿En qué se diferencia la fecha de caducidad del consumo preferente? ¿Hasta cuándo puedo consumir sin peligro un alimento con una indicación u otra? Algunas características microbiológicas de los alimentos Primero debemos recordar que, todos…
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Entre los desordenes de la piel producidos por los alimentos que consumimos en nuestra dieta tenemos: Carotenemia; Es el aumento en el nivel de betacarotenos en sangre. Su principal característica es la presencia de un color amarillo en cara y plantas de las manos. Es producida por el consumo excesivo…
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Hablaremos de algunas cosas que debes saber del Anisakis, comenzaremos por su definición. ¿Que es el Anisakis? El Anisakis es un parásito que suele encontrarse en el pescado y en los cefalópodos (calamar, pulpo, sepia,etc) crudo o con poca cocción como pueden ser en salazón ahumado, en vinagre La enfermedad…
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Hoy los clientes nos han preguntado sobre las propiedades de los distintos aceites/grasas, antes de hablar de ello vamos a definir y clasificar los aceites/grasas. Que son los lípidos: Son estructuras químicas que no se mezclan con el agua, pero si en cloroformo, benceno, etc. En general se le conocen…
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En la frases motivadora: jugar con lo que se tiene, lo vamos a comparar con un juego de cartas. La vida se puede comparar perfectamente con un juego de cartas. En el juego de carta la habilidad que se requieres es concentración, memoria y agilidad mental. Y las reglas en…
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Dentro de la alimentación encontramos que hay diferentes fuentes de proteínas: de origen vegetal y de origen animal. Hoy hablaremos de los cereales como fuente de proteína. ¿Que son las proteínas y cuales son sus fuentes? Las proteínas pertenece al grupo de nutrientes que son esenciales para: Formación de estructuras…
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Hoy Día Mundial del Agua, fecha creada por la Organización de las Naciones Unidas, se celebra desde el año 1992 ¿Porque es importante el agua? Las razones por las cuales el agua, después del aire es el elemento más importante para el ser vivo: Es el medio donde vivimos es…
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Hoy es el Día Mundial del Síndrome de Down, fecha que fue creada por la ONU, en diciembre de 2011. ¿Que es el Síndrome de Down? Es una enfermedad que se produce por una alteración genética, donde se observa la aparición de un cromosoma adicional, también se le conoce como…
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Frases motivadoras: la salud y el peso. Los factores que inciden tanto en nuestra salud como en el peso tenemos:estrés, nutrición completa, caminar, entre otros. Estrés La alimentación tienen dos formas de regularse: uno esta basado en el hipotálamo y el otro de placer, que esta en el sistema de…
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Hoy responderemos a la pregunta realizada por un cliente: ¿Que es la gherelina? Podemos encontrar dos tipos de comedores: Los comedores emocionales, que cuando se encuentran estresados consumen mayor cantidad de alimentos en comparación con otros Los comedores no emocionales, que a pesar de estar sometidos al estrés, su consumo…
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