Existen enfermedades transmitidas por alimentos: Salmonella. Es una de las más conocidas, a continuación hablaremos de ella. ¿Que es la Salmonella? Es una bacteria que está localizada básicamente a nivel de intestino tanto del hombre como de los animales, son eliminadas a través de las heces. Normalmente la contaminación de…
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El día de la madre El origen se atribuye a los egipcios, a la diosa Isis que es la que se ha conocido como la «Gran Madre» Por otro lado en la antigua Grecia La madre de los Dioses del Olimpo era la Diosa Rea, mientras que en el Imperio…
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Hoy responderemos a la pregunta que nos suelen hacer muy habitualmente en la consulta: El plátano: ¿bueno o malo? Con un poco de sentido humor podemos ver que en la televisión nos han presentado al plátano como una amenaza. Basta con ver algunas peliculas de Charlie Chaplin, Bugs Bunny o…
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¿Has oído hablar del aditivo alimentario E415 o goma xantana? Algunas consideraciones sobre el aditivo E415 o goma xantana. El aditivo fue desarrollado en la ciudad de California en los años sesenta La goma xantana es un carbohidrato complejo que no se parece a ninguna de las fibras vegetales que…
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La frase motivadora: el estrés, lo comenzaremos definiendo como un sentimiento que produce una tensión bien ser física o emocional, que lo puede provocar un pensamiento o situación que genera emociones (frustración, rabia o ansiedad) ¿Que causa el estrés? La falta de tiempo, la necesidad de gastar más dinero, una…
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Hoy en la sección de alimentos y tecnologías hablaremos de: La quino: ¿que debemos saber? primero hablaremos de su historia. Origen de la quinoa. La quinoa pertenece al grupo de alimentos conocidos como pseudocereales, es un alimento relativamente nuevo, la FAO ha designado al 2013 como el año internacional de la quinoa…
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En la sección de nutrición y dieta, hoy hablaremos de Nutrición y cáncer de vejiga Para el año 2022, los cálculos de la Sociedad Americana Contra El Cáncer para este cáncer en los Estados Unidos son: Alrededor de 81,180 casos nuevos de cáncer de vejiga, de los cuales 61,700 serán hombres…
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En las frases motivadoras; adicción al azúcar. ¿Que es una adicción? La adicción se define como el consumo de forma compulsiva, incontrolada, de una droga/sustancia, a costa de de casi todas las labores que realizamos a diarios y en periodos que se van intensificando cada vez más. ¿Que es un…
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Hoy responderemos a una pregunta de nuestros clientes: ¿Existe relación entre la alimentación y la mente? Algunos hechos antes de comenzar: La influencia de la alimentación sobre la mente, puede ser en cierta medida demostrada de forma experimental, mediante test. Resulta lógico, por otra parte, si esta fuera de duda…
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Un estudio relaciona la Esclerosis múltiple (EM) y la dieta cetogénica, primero comenzaremos por definir que es la Esclerosis múltiple. La Esclerosis múltiple (EM) La esclerosis múltiple (EM) es una enfermedad donde nuestro organismo ataca al cerebro y a la médula espinal (sistema nervioso central). Interfiere con la comunicación entre…
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