¿Por qué tomar proteínas? En general, los adultos necesitan entre 45 y 75 g de proteínas al día para: mantener el equilibrio proteico. Las proteínas las encontramos en alimentos como la carne roja, el pescado, los huevos y la leche de vaca o de soja constituyen una buena fuente de…
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El plátano también conocido como banana, es el fruto de una planta herbácea semitropical y tropical de gran tamaño que se cultiva en muchas partes del mundo, por ejemplo en las Islas canarias. Esta planta es una en las cuales se utiliza toda, no solo la parte del fruto como…
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Sabemos que las vitaminas y minerales son sustancias esenciales para el óptimo mantenimiento de la salud de la personas. Según sean sus hábitos alimentarios muchas veces se recomienda la suplementación, para cubrir los requerimientos y necesidades especiales adaptadas a cada persona. Las vitaminas y minerales son obtenidas a través de…
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En el artículo de hoy responderemos a la pregunta de un clientes: ¿Esta relacionada la nutrición con la formación de caries? Origen de las caries dentales Fueron los antiguos griegos los primeros en registrar por escritos, sus teorías sobre la relación entre la comida y la salud dental, lo que…
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En la consulta nos han hecho una pregunta relacionada con: Enfermedades y micronutrientes: ¿Existe relación entre las enfermedades modernas y los niveles de micronutrientes? No son pocas las discusiones que se han realizado sobre la relación que hay entre una correcta nutrición y el incremento de las principales enfermedades degenerativas…
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Antes de comenzar con el tema debemos tener en cuenta algunas consideraciones de la alimentación del hombre El animal tiene una alimentación más o menos restringida, que le limita a comer dentro de una variedad reducida a aquello que necesita el organismo. En cambio, el hombre ha creado una variedad…
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Es un oligoelemento que es parte fundamental de las hormonas tiroideas, que son las encargadas del control de la síntesis de proteínas, además tienen un efecto calorigénico, cardiovascular, efectos metabólicos e inhibitorios sobre la secreción de tirotropina por la hipófisis. El yodo es absorbido de la dieta, una vez en…
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¿El enfoque de la prevención, cuidados y tratamientos de la salud deben ser diferentes para las mujeres? La respuesta a ambas preguntas es SI, ya que existen notables diferencias morfológicas, fisiológicas, de necesidades nutricionales, etc. entre las mujeres y los hombres. Es por ello que se deben dirigir las actuaciones…
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ANTECEDENTES DE LA NUTRICIÓN: En el estudio de la vida, si fuésemos del todo estrictos, la ciencia madre es la biología, que se encarga de estudiar a los seres vivos; pero quizás aún antes de que al ser humano le interesara saber más sobre con quienes comparte el planeta, ya…
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Cuando se realizan las pautas nutricionales se realiza partiendo de unas necesidades calóricas adaptadas a cada individuo, Una vez que se han calculado las necesidades calóricas del individuo, se deben distribuir estás calorías en tres grandes grupos de nutrientes. Por ejemplo una persona que necesite 2000 Kcal diarias, de estas…
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