Hoy hablaremos de la relación que existe entre; la hipertensión, la vitamina B y la homocisteína. ¿Que es la hipertensión? y ¿cuales son sus causas?: Se conoce como hipertensión tener un nivel de presión arterial por encima de lo que se considera normal que es 120/80 mmHg. Esta es una…
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Explicaremos la relación de La homocisteína y la Nutrición El termino homocisteína fue acuñado por Du Vigneaud y cols. en 1933 cuando descubrieron este compuesto y demostraron que se trataba de un aminoácido sulfurado. Pero no fue hasta finales de los sesenta cuando McKully propuso que la homocisteína podía ser…
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¿Tienen relación el Sistema inmunológico, sueño e intoxicación alimentaria? Según un estudio realizado en ratones parece que hay relación entre el sistema inmunológico, sueño e intoxicación alimentaria, ahora hablaremos de cada uno de ellos. Sistema inmunológico, Las infecciones o enfermedades suceden cuando bacterias o virus entran en nuestro organismo. La…
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Antes de escribir la frase motivadora: miedos, vamos hablar un poco de ellos ¿Que es el miedo? El miedo es la respuesta mas antigua que ayudo a la sobrevivencia humana Es una emoción, de tipo angustia que es el fruto de la aparición de amenazas, que pueden ser reales o…
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Hoy hablaremos de Los esteroles vegetales o fitosteroles Los esteroles vegetales o fitosteroles son sustancias (fitoquimicos) producidas por las plantas más estudiados en los últimos años, dado a su interés industrial y sanitario. Desde hace mas de 40 años es conocida su capacidad para reducir las concentraciones de colesterol, Los…
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En el día mundial contra el cáncer. ¿Cuál es el papel de la nutrición para prevenirlo? El día 04 de febrero se celebra el día mundial contra el cáncer, hablaremos de ¿cual es el papel de la nutrición para prevenirlo? Se cree que existe una relación entre el tipo de…
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¿Que es la Galactosemia? Es una enfermedad de origen hereditaria, que consiste en que el organismo carece de una enzima que es importante para poder sintetizar un tipo de azúcar que se conoce como Galactosa. La Galactosa es un azúcar que esta dentro del azúcar de la leche que se…
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¿Que consideraciones se deben tener en cuenta a la hora de planificar la alimentación de la Tercera edad? A la hora de la elaboración de un menú para las personas de la tercera edad debemos tomar en consideración una serie de factores fisiológicos muy característicos de esta población, que pasaremos…
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En la consulta hoy me han preguntado entre el azúcar y edulcorantes, cual es la diferencia. Para entender la diferencia debemos definir cada uno de ellos por separado. Los azúcares naturales Los azúcares naturales son tipos de carbohidratos conocidos como sacáridos que están hechos de carbono, oxígeno e hidrógeno. Pueden ser…
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En este artículo hablaremos de El Corazón y el alcohol: El alcohol se le conoce desde la antigüedad, se le considera como una «droga recreativa» y su consumo es amplio y sobre todo en temporadas festivas. El alcoholismo es el consumo de forma copiosa o excesiva, por en cima de…
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