El menú, que debemos saber. Definición: es un procedimiento de comunicación que aportara indicaciones sobre calidad, tamaño, preparación y composición del plato Función:Tiene básicamente dos funciones: Para el personal: saber lo que deben preparar y para planificar correctamente la adquisición de los ingredientes que lo conformaran. Para el consumidor: saber lo que hay disponible. Tipos de…
Leer más
Para congelar bien los alimentos es muy importante su envasado. Todo alimento debe envolverse antes de introducirlo en el congelador, de lo contrario al contacto con el aire frío se deteriora. Si el alimento está bien envuelto queda bien protegido del aire seco, no se deshidrata, ni hay pérdida de…
Leer más
La piel apagada se debe básicamente a una serie de pequeñas disfunciones: como son los malos hábitos de vida: dormir poco, desordenes en tu ritmo biológico, estreñimiento o sedentarismo, estrés, cansancio, excesiva ingesta de excitantes o alcohol o tabaco. En principio siempre serán múltiples las causas de ello: desorden en…
Leer más
Es importante saber que los nutricosméticos no son medicamentos ni su función es tratar enfermedades. Son productos extraídos y concentrados de nutrientes naturales sin adulterar, que potencian los efectos saludables de los alimentos originales. Dentro de la cosmética o cuidado de la belleza encontramos dos tipos de tratamientos: Exocosméticos o…
Leer más
En respuesta a una pregunta de nuestros pacientes: ¿Se puede mantener nuestra piel hidratada, solo con el uso de cremas? Pero su efecto se ve limitado por: La piel es impermeable, impidiendo el paso al interior de la mayoría de las sustancias que llegan a ella y solo permite un…
Leer más
DEFINICIÓN: Aceite que se extrae del hígado de varias especies de bacalao en especial de la especie Gadus morrhuae L, que es una variedad de bacalao que vive en los mares del norte y puntualmente en el Cantábrico español. PROPIEDADES Es una rica fuente de vitaminas liposolubles como son la…
Leer más
Continuando con el tema sobre la importancia que tiene la nutrición para el mantenimiento de una piel sana y joven, pasaremos a describir cuales son los nutrientes esenciales para lograr este objetivo. Agua: El agua es el primer nutriente básico y fundamental para mantener la piel joven y sana. Y…
Leer más
Conociendo los Alimentos: El Aguacate Nombre científico: Persic americana gratisima. El aguacate es una especie arbórea perteneciente a la familia de las lauráceas Es el fruto de un pequeño árbol subtropical originario de México, Colombia y Venezuela. El aguacate es un alimento muy apreciado por su gran valor nutritivo y…
Leer más
¿Existe relación entre la calidad de nuestra piel y la nutrición? I Una piel bonita es la expresión más clara de tu salud, juventud y belleza. Su aspecto depende no sólo de su cuidado, sino que es una clara manifestación de tu salud interior y revela igualmente enfermedades, estrés y…
Leer más
El ejercicio físico ha sido inventado por el hombre, y se le atribuyen efectos positivos y negativos para la salud de la persona que practica deporte. Dentro de las mejoras que se le atribuye al deporte son la mejora en los sistemas cardiovacular, muscular, pulmonar y fortalecimiento de los hueso.…
Leer más
