Me gustaría comenzar por la definición de fibra dietética, como el conjunto de elementos de origen vegetal que se resisten a la digestión y absorción por parte del sistema digestivo. En nuestra dieta habitual debemos de incluir dos tipos de fibra: la insoluble y la soluble, en una proporción de…
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Nos ha llegado la pregunta de un lector: ¿que son los adaptógenos y para que se usan? Esta palabra fue inventada por un científico ruso Nicolai Lazarev, en 1947. Los vegetales a los cuales se le ha atribuido estas propiedades son: Rhodiola, Ajo, Valeriana, Ginkgo, Ginseng, Milk Thistle, Dandelion, Equinacea.…
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Lo primero que debemos tener claro, es que en ninguna circunstancia debemos esperar a hidratarnos cuando tenemos sed. Y los deportistas no se escapan a esta norma. El motivo es porque la sed es una sensación que está regulada por el cerebro y que reacciona a concentraciones de sal en…
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Características del Selenio: que es componente de importantes enzimas que están involucradas en las funciones cerebrales y corporales. El selenio de la dieta es muy rápidamente absorbido. Es eliminado en gran parte por el riñón, aunque puede haber pérdidas significativas a través de las heces, respiración y la piel ¿En…
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Pregunta de nuestros lectores: ¿Qué medidas debo tomar en el reflujo de los lactantes? Le haremos un breve resumen de las recomendaciones para el caso de reflujo patológico de los lactantes: No ofrecerles líquidos a libre demanda durante la noche. Ponerlos a dormir boca abajo durante la noche Procurar que…
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Se define como reflujo gastroesofágico como una enfermedad que es provocada cuando el anillo muscular de la apertura del estómago no se cierra bien, provocando que el contenido del estómago sea devuelto atreves del esófago, provocando irritación del esófago, acidez gástrica, etc. Algunos de los factores de riesgo para desarrollar…
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En respuesta a un cliente a la pregunta: ¿Cuál es la importancia de la hidratación en el deportista? Comenzaremos por recordar que un 90 – 70% de nuestro cuerpo es agua, y que el agua tiene muchas funciones dentro de nuestro organismo, pero para un deportista tiene mayor importancia, ya…
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Las deficiencias de vitaminas fueron descubiertas a través de un experimento con ratas en 1912 realizadas por el bioquímico inglés F. Hoapkins, donde las ratas fueron sometidas a una alimentación con productos refinados, y se observó que el desarrollo de las ratas se detenían, pero en el momento que se…
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Les deseamos a todos nuestros lectores que disfruten de una saludable verbena de San Juan.
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La Pitaya es también conocida como la fruta de dragón. Es una fruta exótica de gran belleza, con flores deslumbrantes y una forma y color intensa. Es una fruta pequeña de unos 12 centímetros de largo y de 75 a 80 milímetros de diámetro y su peso puede varía de…
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