En respuesta a una pregunta de mis clientes en las consultas: Las galletas, ¿son o no son bollería? ¿Y si las hago en casa? ¿Que son galletas y que es la bollería. La definición de las galletas: son productos obtenidos por el tostado de una masa elaborada con harinas, y…
Leer más
Nos han realizado varias preguntas sobre la intolerancia a la fructuosa, pasamos a contestarlas: ¿Qué es la la fructosa? La fructuosa: es un monosacárido, también conocido como levulosa o azúcar de las frutas y la miel. La fructosa es un azúcar simple que se encuentra de manera natural en las frutas…
Leer más
Algunas consideraciones: Son producidos por los seres vivos del reino vegetal. Sirven de almacén de energía y de materia esquelética de las plantas en general. La carne de los mamíferos contiene una mínima cantidad (0,01%), en forma de glucógeno Son sintetizados por las plantas verdes con clorofila a partir del…
Leer más
En el artículo de hoy responderemos a la pregunta de un clientes: ¿Esta relacionada la nutrición con la formación de caries? Origen de las caries dentales Fueron los antiguos griegos los primeros en registrar por escritos, sus teorías sobre la relación entre la comida y la salud dental, lo que…
Leer más
