Esta vitamina pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles, es decir que necesitan de un medio graso para poder ser introducidas y utilizadas por el organismo. Es absorbida en el intestino delgado (duodeno y yeyuno). Esta vitamina es degradada a nivel del hígado y su excretada por la bilis, tan…
Leer más
Publicado en Diario de Avila.es Un deficit de vitamina D se relaciona con un riesgo significativamente mayor de demencia y enfermedad de Alzheimer en las personas mayores, según un sólido estudio liderado por expertos de la Universidad de Exeter, en Reino Unido, en colaboración con científicos del Hospital Universitario de…
Leer más
Conociendo las vitaminas: vitamina B2 o Riboflavina. Vitamina hidrosoluble que pertenece al grupo del complejo B. Tiene una función importante en el metabolismos de: aminoácidos, de las purinas , la oxidación de colina y ácidos grasos y en el metabolismo de otras vitaminas como la K , el ácido fólico,…
Leer más
Conociendo las vitaminas: El ácido pantoténico El ácido pantoténico forma parte del complejo de las vitaminas B, conociéndola también como vitamina B5 o vitamina W, pertenece al grupo de vitaminas hidrosolubles. Su función es contribuir a una síntesis y un metabolismo normal de hormonas esteroideas, vitamina D y algunos neurotransmisores. …
Leer más
Conociendo las vitaminas: Vitamina B3 o Niacina, la enfermedad que produce la deficiencia de la vitamina B3 se conoce hace siglos y se llama pelagra. Funciones y donde se absorbe la vitamina B3 o NIacina. Presente en todas las células, principalmente en forma de amida, La nicotinamida es un componente…
Leer más
Antes de la aparición del termino de vitaminas y minerales, la medicina ya venía hablando del consumo de todos los vegetales de forma integral, no tratados ni por la industria ni por los tratamientos culinarios, porque se intuía que este tipo de alimentos se encontraban ciertos principios vitales, no definidos…
Leer más
El complejo de vitaminas B pertenecen al grupo de vitaminas hidrosolubles, es decir que son solubles en agua, esto quiere decir que son vitaminas que puedes ser destruidas por diferentes causas externas como: – la exposición a temperaturas muy altas, – almacenamientos prolongados, – durante la limpieza y cocción de…
Leer más
Sabemos que existen dos tipos de vitaminas, las hidrosolubles (son solubles en agua) y las liposolubles (que son solubles en grasas). El deterio de cada una es diferentes. Deterioro de las vitaminas hidrosolubles Al ser su principal característica la solubilidad en agua, evidentemente la primera causa de pérdida es mediante…
Leer más
Pérdida de vitaminas y minerales: ¿Cuáles son las causas generales de pérdidas de vitaminas y minerales en los alimentos?Principalmente existen cinco causas por la que se pierden vitaminas y minerales en un alimento y estas son: Manipulación de los alimentos después de la recolección o sacrificio El tiempo que transcurre…
Leer más
La vitamina C contribuye a que nuestro sistema inmune funcione de forma correcta además de protegernos del estrés oxidativo. La vitamina C presente en el producto es una combinación de ácido ascórbico y de cerezas acerola, cultivadas en las granjas NUTRILITE. Además incluimos en la fórmula un concentrado de bioflavonoides…
Leer más
