Pregunta de nuestros lectores: ¿que alimentos provocan irritación del esófago? Si suponemos que la irritación del esófago, está relacionada con el reflujo gastroesofágico, que es el movimiento anormal del contenido del estómago al esófago, que es lo que producen la irritación del esófago. De ahí que el mecanismo más importante…
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Fruto del peral Pyrus communis, su origen se remonta a tiempos muy antiguos. De clima templados y tiene dos características: Que los primeros frutos no se dan hasta que el árbol tiene unos 4 o 5 años, y su fruta va ganando en calidad a medida que el árbol envejece.…
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Me gustaría comenzar por la definición de fibra dietética, como el conjunto de elementos de origen vegetal que se resisten a la digestión y absorción por parte del sistema digestivo. En nuestra dieta habitual debemos de incluir dos tipos de fibra: la insoluble y la soluble, en una proporción de…
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Nos ha llegado la pregunta de un lector: ¿que son los adaptógenos y para que se usan? Esta palabra fue inventada por un científico ruso Nicolai Lazarev, en 1947. Los vegetales a los cuales se le ha atribuido estas propiedades son: Rhodiola, Ajo, Valeriana, Ginkgo, Ginseng, Milk Thistle, Dandelion, Equinacea.…
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Lo primero que debemos tener claro, es que en ninguna circunstancia debemos esperar a hidratarnos cuando tenemos sed. Y los deportistas no se escapan a esta norma. El motivo es porque la sed es una sensación que está regulada por el cerebro y que reacciona a concentraciones de sal en…
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Características del Selenio: que es componente de importantes enzimas que están involucradas en las funciones cerebrales y corporales. El selenio de la dieta es muy rápidamente absorbido. Es eliminado en gran parte por el riñón, aunque puede haber pérdidas significativas a través de las heces, respiración y la piel ¿En…
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Pregunta de nuestros lectores: ¿Qué medidas debo tomar en el reflujo de los lactantes? Le haremos un breve resumen de las recomendaciones para el caso de reflujo patológico de los lactantes: No ofrecerles líquidos a libre demanda durante la noche. Ponerlos a dormir boca abajo durante la noche Procurar que…
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Se define como reflujo gastroesofágico como una enfermedad que es provocada cuando el anillo muscular de la apertura del estómago no se cierra bien, provocando que el contenido del estómago sea devuelto atreves del esófago, provocando irritación del esófago, acidez gástrica, etc. Algunos de los factores de riesgo para desarrollar…
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En respuesta a un cliente a la pregunta: ¿Cuál es la importancia de la hidratación en el deportista? Comenzaremos por recordar que un 90 – 70% de nuestro cuerpo es agua, y que el agua tiene muchas funciones dentro de nuestro organismo, pero para un deportista tiene mayor importancia, ya…
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Las deficiencias de vitaminas fueron descubiertas a través de un experimento con ratas en 1912 realizadas por el bioquímico inglés F. Hoapkins, donde las ratas fueron sometidas a una alimentación con productos refinados, y se observó que el desarrollo de las ratas se detenían, pero en el momento que se…
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