Hoy hablaremos de Los esteroles vegetales o fitosteroles Los esteroles vegetales o fitosteroles son sustancias (fitoquimicos) producidas por las plantas más estudiados en los últimos años, dado a su interés industrial y sanitario. Desde hace mas de 40 años es conocida su capacidad para reducir las concentraciones de colesterol, Los…
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En el día mundial contra el cáncer. ¿Cuál es el papel de la nutrición para prevenirlo? El día 04 de febrero se celebra el día mundial contra el cáncer, hablaremos de ¿cual es el papel de la nutrición para prevenirlo? Se cree que existe una relación entre el tipo de…
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¿Que es la Galactosemia? Es una enfermedad de origen hereditaria, que consiste en que el organismo carece de una enzima que es importante para poder sintetizar un tipo de azúcar que se conoce como Galactosa. La Galactosa es un azúcar que esta dentro del azúcar de la leche que se…
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¿Que consideraciones se deben tener en cuenta a la hora de planificar la alimentación de la Tercera edad? A la hora de la elaboración de un menú para las personas de la tercera edad debemos tomar en consideración una serie de factores fisiológicos muy característicos de esta población, que pasaremos…
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En la consulta hoy me han preguntado entre el azúcar y edulcorantes, cual es la diferencia. Para entender la diferencia debemos definir cada uno de ellos por separado. Los azúcares naturales Los azúcares naturales son tipos de carbohidratos conocidos como sacáridos que están hechos de carbono, oxígeno e hidrógeno. Pueden ser…
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En este artículo hablaremos de El Corazón y el alcohol: El alcohol se le conoce desde la antigüedad, se le considera como una «droga recreativa» y su consumo es amplio y sobre todo en temporadas festivas. El alcoholismo es el consumo de forma copiosa o excesiva, por en cima de…
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Las asas intestinales Hoy contestaremos a una pregunta que nos han realizado desde nuestro canal de Youtube: ¿Que son las asas intestinales ? Las asas intestinales se forman en el intestino delgado. Se localizan en unos pliegues que tienen como función fijar el intestino con la pared abdominal y mantenerlo…
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En las frases motivadoras: los deseos. La definición de los deseos: son una esperanza o ansia de algo. Son un anhelo que nos impulsa a saciar un gusto El deseo puede ser utilizado como un sustantivo y como un verbo. Los deseos pueden llegar a ser infinitos en el ser…
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¿Qué es la enfermedad de Hashimoto? Se conoce como la enfermedad de Hashimoto a una enfermedad autoimnune que causa inflamación de la glándula tiroides, produciendo una tiroiditis crónica (TCH). Es una enfermedad que tiene mayor incidencia en mujeres de mediana edad, aunque se presenta también en hombres e incluso en…
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La humedad en los alimentos: Casi todos los alimentos en forma natural contienen agua. Gracias al contenido del agua es lo que influye sobre su sabor, color, olor, y textura. Pero cuando hablamos de la actividad del agua, esta no se relaciona con la cantidad en porcentaje de agua que…
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