La función del magnesio en la defensas. Los niveles de magnesio en la sangre es un factor importante en la capacidad del sistema inmunitario para combatir los patógenos y las células cancerosas. Vamos a recordar algunas cuestiones sobre el magnesio El magnesio corresponde al segundo mineral que esta presente dentro…
Leer más
Frases motivadoras: sufrir. Antes de comenzar queremos recordar que nuestro cerebro tiene la capacidad de generar respuestas emocionales, no solo por la presencia de estímulos que nos vengan de nuestro medio, sino que también es capaz de producirlas a través de imágenes que creamos. Estas imágenes que creamos en ausencia…
Leer más
Conociendo los alimentos: La remolacha su nombre científico es Beta Vulgaris L, La remolacha fue cultivada por los romanos, y para el siglo 19 se descubrió que podría ser sustituto de la caña de azúcar para la obtención de azúcar Es una raíz de un color que puede ir desde…
Leer más
La cistinuria está considerada como una enfermedad hereditaria, donde se forman cálculos renales del aminoácido cistina. Fue descrito por primera vez a principios del siglo XIX La principal característica es que está afectado el transporte a nivel renal y a nivel de los intestinos de los aminoácidos: arginina, lisina, ornitina…
Leer más
Hoy 23 de junio se celebra la Verbena de San Juan, esta es una fiesta de origen más bien pagano, y el cristianismo la adopto. Esta fiesta en Europa es celebrada en: Inglaterra, Irlanda, Portugal, Noruega, dinamarca, Suecia, Finlandia, Estonia y España Mientras que en América Latina se celebra en…
Leer más
Frases Saludables: comer con calma, somos poco conscientes de que el primer proceso de la digestión se lleva en la boca. Como dijo el Dr Paul Carton: «Se debe comer con calma, con atención y en silencio, a fin de aportar a uno de los actos más esenciales de la vida…
Leer más
Un paciente en nuestra consulta nos pregunta: ¿Que es la Bacteria H. pylori? Esta bacteria fue descubierta en el año 1982 por Robin Warren y Barry Marshall. Algunas características de la bacteria Helicobacter pylori. Pertenece al grupo de bacterias que se le conocen como grammnegativo. Es una bacteria que suele…
Leer más
Hoy en día la depresión es considerada como el problema de salud mental más común en el mundo. Y se ha relacionado la Histamina y Depresión La histamina: La histamina esta distribuida no solo en los alimentos sino que forma parte de algunos de nuestros tejidos, se le reconocen las…
Leer más
Frases motivadoras: La esperanza y el presente, vamos a definir estos dos conceptos Esperanza: Se puede decir que es la confianza de lograr una cosa o de que se realice algo que se desea. La esperanza esta basada en un futuro. Existen muchas situaciones que nos pueden generar esperanza: un…
Leer más
Día de la gastronomía sostenible se celebra el 18 de junio, promulgado por la ONU en el año 2016, la propuesta efectuada por la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA). Se conoce como gastronomía el estudio de la relación existente entre las personas con su alimentación y el medio ambiente que lo…
Leer más
