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Maria Elvira Sánchez Vilariño - Doctoralia.es

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A través del cambio de hábitos alimentarios sanos

  1. Ingerir los nutrientes adecuados según las necesidades calóricas: adaptación de las necesidades calóricas a las características individuales: edad, sexo, peso, actividad física, etc. La recomendación generalizada es limitar la ingestión de grasa saturada, colesterol, azúcar, sal y alcohol.
  2. Manejo adecuado del peso: Es necesario equilibra el gasto con la ingesta de alimentos. Para prevenir el aumento del peso asociado con la edad, podría ser necesario disminuir ligeramente el consumo de calorías de alimentos e incrementar la actividad física.
  3. Actividad física adecuada. La actividad física correctamente practicada debe incluir una mejora cardiovascular así como estiramientos y ejercicios de resistencia. En todas las edades se recomienda una práctica de al menos 30 minutos diarios.
  4. Mejorar la ingestión de ciertos grupos de alimentos. Consumir cantidades suficientes de pescado, frutas, verduras y cereales, estos últimos preferiblemente integrales. El consumo de legumbres se recomienda por lo menos una vez por semana. En el tema de los lácteos se debería hacer las recomendaciones según la edad, ya que las necesidades no son las mismas.
  5. Ingerir grasas adecuadas. El aporte de calorías por las grasas en la dieta no deberán superar el 35% de las calorías totales requeridas. Dentro de las grasas se incluye la recomendación de que un 10% sean saturadas, y menos de 300 mg diarios de colesterol. Por otro lado para un mejor control del apartado de grasas, se debe realizar una correcta elección de las carnes, aves, lácteos, que sean preferiblemente magros.
  6. Ingerir cantidades adecuadas de carbohidratos: Aquí se recuerda el consumo de hidratos de carbono en forma de frutas, verduras, legumbres y cereales. El control del azúcar añadido es de vital importancia, de cara a la prevención de las caries.
  7. Consumo de sodio y potasio: La recomendación es no sobrepasar 2.300mg de sodio diario, para ello es conveniente elegir y preparar los alimentos sin sal añadida.

Y una correcta suplementación con:

Vitamina C: La vitamina C tiene una función esencial en la formación del colágeno. El colágeno es una de las sustancias más presentes en nuestro organismo porque es la más abundante de la fibras contenida en el tejido conjuntivo. El colágeno es una sustancia adhesiva que mantiene unido al organismo. Es el tejido que sostiene los músculos al esqueleto, la piel a los músculos y lo mantiene todo ensamblado. Tiene una gran resistencia a la tensión y es una proteína fibrosa y rígida que es el constituyente principal del tejido conjuntivo: cartílagos, tendones, ligamentos, piel y vasos sanguíneos. Sin vitamina C, la formación de colágeno se alteraría y causaría una gran variedad de problemas.

Omega 3: EPA y DPA desempeñan un papel importante en el correcto funcionamiento del corazón y en la buena circulación sanguínea.

Ajo: se emplea principalmente para fortalecer el organismo contra las infecciones, para ayudar a reducir la tensión arterial y el colesterol, disminuir los coágulos sanguíneos y deshacer los depósitos de grasa de los mismos.

Esto es una orientación, lo ideal es que consulte con su Nutricionista.

Durante el embarazo, la mujer  es cuando mayor atención tiene por parte de los profesionales sanitarios.

Durante la gestación, los estrógenos  conjuntamente con la progesterona desempeñan un papel importante en: la preparación del endometrio que es donde se llevara a cabo fijación y el mantenimiento del ovulo fecundado, también controla las funciones hipofisarias y ováricas de la madre, un ajuste en el metabolismo de la madre, prepara para la lactancia a la futura madre, modula el crecimiento uterino así como la contractibilidad del útero y también participa en dar el punto de salida en el proceso del parto.

¿Cuáles son los cambios fisiológicos que ocurren en la mujer durante un embarazo normal?

  1. Cambios hormonales: el metabolismo materno sufre una serie de ajuste, por la secreción de hormonas que actúan como mediadoras en el cambio de dirección de los nutrientes hacia los tejidos maternos especializados en la reproducción, como es la placenta, que favorecen la transferencia de nutrientes al feto y promueven su crecimiento. Los cambios más importantes son las que afecta a las gonadotropina coriónica (es una hormona que produce la mujer solo cuando está embarazada), el lactógeno placentarios y las hormonas esteroideas.
  2. Se incrementa la cantidad de sangre,  es por ello que en principio se le ofrece a la madre el consumo de hierro, si bien es cierto que durante el embarazo se incrementa la absorción de hierro, la dieta en sí misma no es suficiente para cubrir las necesidades de este período.
    1. Debemos de seleccionar un hierro que tenga el menor efectos secundarios: nauseas o estreñimiento.
    2. Es importante que el consumo de este hierro sea después de consumir los alimentos y que vaya acompañado con cantidades suficientes de vitamina C.
    3. Que no lo consuma con café o té ya que estos inhiben la absorción del hierro
  3. Puede haber un incremento del colesterol así como de las demás fracciones lipídicas. El colesterol se eleva de forma progresiva hasta cifras de 250 a 300 mg/l sin repercusión sobre el riesgo cardiovascular
  4. El corazón puede aumentar en un 12% su tamaño, se incrementa la frecuencia cardiaca más o menos unos 15 latidos por segundo. La presión arterial sistólica permanece sin cambios y la diastólica disminuye al comienzo del embarazo para incrementar gradualmente después de la semana 26.
  5. Hay una dilatación desde el riñón hasta la vejiga, la  tasa de filtrado se ve incrementado como consecuencia del incremento de la cantidad de sangre que debe filtrar. Es bastante común encontrar edemas en las piernas.
  6. El movimiento del estómago puede estar disminuido motivado por la gran cantidad de progesterona, lo que puede producir un enlentecimiento del vaciado gástrico facilitando la digestión, pero puede favorecer las náuseas.
  7. Cambios en la composición corporal: durante el embarazo se lleva a cabo un incremento de peso, este incrementa notablemente a partir de la segunda mitad de la gestación. Podemos observar que  las reservas maternas de grasa se forman con mayor rapidez antes de la mitad del embarazo y luego disminuyen hasta alcanzar unos 3 o 4 kg de grasa hacia el final de la gestación. El objetivo de esta grasa es ayudar al gasto energético que conlleva la gestación y que se producirá durante la lactancia. De ahí la necesidad de incremento  de las calorías de la madre durante la gestació
  8. La cantidad de energía que se deba recomendar durante el embarazo, deberá depender de la estatura, edad gestacional, peso de la madre, actividad física, etc.
  9. Es importante no solo la cantidad de energía que se le suministre, sino que esta energía deben estar bien distribuidos; 55 – 65% de carbohidratos, 15 – 20% de lípidos o grasas 30 – 15% de proteínas de alto valor biológico.

Según un estudio observacional prospectivo publicado en el America Journal of Clinical Nutritiion (2016: do:103945/ajcn. 115.122010) el consumo frecuente de frutas con altos contenidos en flavonoides combinados con una adecuada actividad física ayuda en el tratamiento de las disfunciones eréctiles.

La DE no es más que un signo que aparece en la vejez, los hombres hasta tiempos recientes han tenido que  soportarlo sin quejarse, pero desde la introducción de sildenafilo (fármaco utilizado en el tratamiento de las DE y de otros inhibidores de la PDE-5  que se aplican en la disfunción eréctil DE), la DE es ahora considerada un trastorno vascular, que tiene los mismos factores de riesgo que enfermedades como: obesidad, tabaquismo, hipertensión,  y que son válidos para el ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Los flavonoides son una clase de pigmentos que se encuentran en las plantas y que tienen como función la producción de pigmentos amarillos, rojo o azul de las flores, así como la protección contra ataques de microbios e insectos. A pesar de tan importante función no han sido catalogados como nutrientes esenciales, pero si se ha demostrado que tienen un papel importante en el mantenimiento de la salud de nuestro cuerpo.

En consecuencia, después de los datos aportados por un grupo liderado por Eric Rimm,  presentados por la Escuela de Medicina de Harvard,  concluye que un incremento en el consumo de  flavonoides con juntamente con el ejercicio y estilo de vida saludable, podría lograr un efecto beneficioso disminuyen los riesgos de DE.

El estudio se realizó en  un grupo de 25,096 hombres de profesiones de la salud no médicos. Los participantes al inicio del estudio tenían una edad en torno a los 60 años y  no sufrían en ese momento de DE. Diez años más tarde los resultados obtenidos es  que un tercio de los participantes sufrían de ED. Rimm en este estudio  relaciono la dieta y el consumo de flavonoides, ya que en estudios previos se demostraron los efectos protectores en las enfermedades cardiovasculares  

La investigación ha puesto de manifiesto un hecho, aunque comparativamente débil asociación protectora con el consumo de alimentos ricos en flavonoides, que fue significativa para los tres subgrupos:

-       Un consumo en el quinto superior de flavonas con un riesgo 9 por ciento más bajo de la disfunción eréctil asociada (RR relativa 0 , 91; 95 por ciento intervalo de confianza 0,85 a 0.97-).

-       Flavanonas bajaron el riesgo en un 11 por ciento (RR 0,89;,83-,95) y antocianinas en un 9 por ciento (RR 0,91; 0,85 a 0,98).

-       Los tres flavonoides contenidos en las fresas, arándanos, vino tinto, manzanas, peras y cítricos. Como la mayoría es frutas, Rimm examinó también la influencia del consumo de fruta en general. Resultado: el quinto lugar con el mayor consumo de frutas cayó enfermo un 14 por ciento menos propensos a un servicio de urgencias (RR 0,86; 0,79 a 0,92).

Como esto no es suficiente,  se debe combinar el consumo de frutas que contienen flavonoides  con deporte afirma Rimm. Esto reduce el  riesgo a 0,79 (0,71 a 0,87), lo que corresponde a una reducción de 21 por ciento. Sin embargo,  también añaden que este riesgo disminuye aún más cuando se controlan otros factores como son el tabaquismo, obesidad y diabetes.

Para todos los estudios observacionales prospectivos, la restricción se aplica que no prueban la causalidad de manera inequívoca. Queda la posibilidad de que los hombres están protegidos con una dieta saludable por otras razones antes de una ED, que no se detectaron en el estudio. 

 

© hil / aerzteblatt.de

Conociendo los minerales: El Manganeso.

Jueves, 10 December 2015 08:00 Publicado en Blog

Es un mineral que se considera esencial para la vida. Una vez que es absorbido, se transporta a través de la sangre al hígado, riñones, pacreas y glándulas endocrinas, su actuación es nivel intracelular. El cuerpo humano adulto contiene aproximadamente 10 – mg de manganeso. Aproximadamente del 3 al 13% es absorbió de la dieta a través del intestino delgado.

El manganeso  tiene una función estructural así como también enzimática,  funciona como cofactor de enzimas y en la glucogénesis, en el metabolismo de lípidos y en el metabolismo de los mucopolisacáridos. Puede desempeñar un papel importante en la función cerebral, a través del metabolismo de las aminas biogénicas.

Entre sus funciones encontramos:

  • Necesario para el crecimiento de los recién nacidos.
  • Formación y mantenimiento de los huesos y cartílagos
  • Desarrollo de tejidos y la coagulación de la sangre.
  • Síntesis de glucosa a partir de grasas y proteínas
  • Indispensable para la síntesis del colesterol

Los signos de su deficiencia: hipocolesterolemia, dermatitis, náuseas y vómitos, reducción de la tasa de crecimiento del cabello y las uñas, despigmentación del color del pelo, deficiente formación de huesos y osteoporosis, puede disminuir la tolerancia a la glucosa, trastornos de la menstruación, síntomas neurológicos.

Las fuentes del manganeso son principalmente las comidas vegetales, siendo el té excepcionalmente rico en este elemento. Se encuentra en frutos secos, granos integrales, legumbres, semillas de girasol y sésamo, yema de huevo, verduras de hojas verdes, espinacas, te y hierbas. En la leche materna su concentración va disminuyendo lentamente.

Es importante saber que para poder asimilar correctamente este mineral es indispensable la presencia  de calcio, hierro, complejo B y vitamina E.

La ingesta diaria considerada segura y adecuada se muestra en la tabla a continuación*.

 

Edad (años)

Manganeso (mg)

Bebés

0 – 0.5

0.3- 0.6

0.5 – 1

0.6 – 1.0

 

Niños y adolescentes

1 – 3

1.0 – 1.5

4 - 6

1.5 – 2.0

7 – 10

2.0 – 3.0

11 +

2.0 – 5.0

Adultos

 

2.0 – 5.0

*Tabla de la National Academy of Science. Recommended Dietary Allowances , 10ª edición.

Precaución:

El exceso de manganeso por alimentación no ha demostrado efectos adversos, aunque si se presentan  problemas pulmonares cuando se respira polvo de manganeso, particularmente en los lugares de extracción.

Los síntomas por envenenamiento con manganeso son alucinaciones, olvidos y daños en los nervios. El manganeso puede causar Parkinson, embolia pulmonar y bronquitis. Cuando los hombres se exponen al manganeso por mucho tiempo el daño puede ser importante. Un síndrome que es causado por el manganeso tiene como síntomas: esquizofrenia, depresión, debilidad muscular, dolor de cabeza e insomnio.

Ideas para refrescarte y nutrirte, con bajas calorías

Viernes, 03 July 2015 08:00 Publicado en Blog

¿Buscas consumir una bebida con bajo aporte de calorías, energética y regenerante, llena de vitaminas y minerales?

Estamos en verano, nos apetecen el consumo de bebidas refrescantes,  pero que no nos incrementen el consumo de calorías y que  podamos seguir nutriéndonos correctamente. Y que mejor idea que tomar un Smothie con frutas tropicales.

Te ofrecemos una propuesta de una bebida natural, suave, cremosa, con un aporte muy bajo de calorías, pero muy elevado en proteínas, ideal para recuperar energías. También incluye un interesante aporte de vitaminas, minerales y fitonutrientes.

Ingredientes para una persona: 40 gramos de plátano, 40 gramos de piña, 40 gramos de mango, 1 Xs sabor limón y 16 gramos de proteína vegetal Nutrilite. Colocar todo en la licuadora, batir y servir con hielo.

Aporte nutricional:

kcal

Proteínas

Lipidos

Carbohidratos

Fibra

141.2

13.68

1.08

17.92

2.96

 

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