Ya habíamos hablado del consumo de pescado y la salud del cerebro, ya Marc Anello dijo: » El pescado es comida para el cerebro. Las personas que comen pescado tienen cerebros grandes y bien desarrollados». Hoy hablaremos del Consumo de pescado y salud cardiovascular. Recordamos algunas propiedades del pescado. El pescado …
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Conociendo los alimentos: La Lubina Su nombre científico: Dicentrarchus labrax Se le puede conocer también como róbalo o robaliza, vive en el mar mediterráneo y en el océano Atlántico. Su nombre en latín significa «lupa» o loba ya que se considera un depredador muy agresivo. Se considera un pescado blanco…
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Un estudio ha relacionado el consumo del pescado y sus efectos en la salud del cerebro, antes comenzaremos por hablar de algunas propiedades del cerebro que son conocidas. Algunas propiedades del pescado: El principal aporte nutricional del pescado, en cuanto a macronutrientes se refiere son las proteínas, Estas proteínas tienen…
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Omega 3 y Asma. El consumo de ácidos grasos omega-3 podría prevenir el asma El pescado es de particular interés porque es una fuente rica en ácidos grasos omega-3 de cadena larga, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), que tienen propiedades antiinflamatorias. Una nueva investigación sugiere que una mayor ingesta dietética de…
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Siguiendo con la línea de artículos de conociendo los alimentos hoy nos toca hablar del pescado como un alimento muy perjudicial cuando es consumido en condiciones incorrectas, para ello contestamos a una serie de preguntas. ¿Sabías que el pescado es un alimento con carga natural de microbios? La carne del…
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Existen diferentes formas de agrupar o clasificar el pescado: por su composición, por su presentación, y por su hábitat, describiremos a continuación cada grupo. Según su contenido de grasa: Los límites no están muy definidos, ya que el contenido de grasa es muy variable y se puede dar el caso…
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Se define como a los animales comestibles, marinos o de agua dulce Características del pescado Su mayor composición es agua, proteínas y grasas, con vestigios de carbohidratos en los crustáceos, diversos minerales y vitaminas incluyendo las A y D El contenido en proteína no varía mucho, normalmente suele ser de…
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