El plátano también conocido como banana, es el fruto de una planta herbácea semitropical y tropical de gran tamaño que se cultiva en muchas partes del mundo, por ejemplo en las Islas canarias. Esta planta es una en las cuales se utiliza toda, no solo la parte del fruto como…
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Sabemos que las vitaminas y minerales son sustancias esenciales para el óptimo mantenimiento de la salud de la personas. Según sean sus hábitos alimentarios muchas veces se recomienda la suplementación, para cubrir los requerimientos y necesidades especiales adaptadas a cada persona. Las vitaminas y minerales son obtenidas a través de…
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Conociendo los alimentos: la Soja: La soja (Glycine max), proviene del japonés shoyu es una legumbre con un alto valor nutritivo, ya que tiene su aporte corresponde a: – Un 35% de proteínas, de alta calidad. Mediante estudios epidemiológicos se ha demostrado que la proteína de soja tiene una incidencia…
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Conoces las plantas medicinales:El pensamiento, o Viola tricolor El pensamiento salvaje anual o perenne es un miembro variable del género grande Viola. Su nombre latino, viene dado por su triple color Se trata de una especie de formas muy diversificadas, de la cual existen numerosas variedades cromáticas Planta herbácea de…
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En Conociendo los alimentos: El tomate. El tomate su nocmbre cientifico es Solanun Iycopersium Procede de las regiones de Perú y Ecuador, cuyos antiguos habitante, los incas lo cultivaban al igual que los aztecas de México. En el siglo XVI el tomate pasó de México a España, donde, por deformación…
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En la consulta nos han hecho una pregunta relacionada con: Enfermedades y micronutrientes: ¿Existe relación entre las enfermedades modernas y los niveles de micronutrientes? No son pocas las discusiones que se han realizado sobre la relación que hay entre una correcta nutrición y el incremento de las principales enfermedades degenerativas…
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Conociendo los alimentos: El limón Algunas características del limón: Es el fruto del limonero, un árbol de unos 4 o 5 metros de altura que pertenece a la familia de las aurianciáceas. Originario de Asia. Tiene muchas variedades. El valor químico y vitamínico del limón oscila dentro de ciertos límites.…
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Pertenece al grupo de las frutas, conocida como melón de agua, por la gran cantidad de agua que contiene, es un fruto del Cucúrbita citrullus de la familia de las cucurbitáceas, indígena del valle del Nilo. Es una fruta muy refrescante, y esto es debido a su alto contenido en…
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El higo es el fruto de la higuera, árbol originario de Asia, Ficus Carica L., de la familia de los ficáceas. Es un receptáculo carnoso hueco que contienen los frutos de muchas flores. la higuera se menciona, en numerosos pasajes de las sagradas escrituras. Homero hace mención de ella en…
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Los zumos se definen según el código alimentario español como: bebidas de zumos de frutas elaboradas con zumos de dicha procedencia, agua potable o mineral y otros productos autorizados, adicionados o no de anhídrido carbónico. La composición de los zumos en general es: Azúcares: mayoritariamente en forma de glucosa y…
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