Café: Composición, Propiedades y Alternativas Saludables. Como experta en nutrición y hábitos alimentarios, hoy quiero hablarte sobre una bebida muy popular en todo el mundo: el café. El café es mucho más que una simple taza de energía por la mañana. Su composición y propiedades nutricionales lo convierten en un…
Leer más
El Mineral Esencial para una Salud Óptima, en este artículo, exploraremos uno de los minerales menos conocidos pero extremadamente importante para nuestro cuerpo: el fósforo. A menudo eclipsado por otros nutrientes, el fósforo desempeña un papel fundamental en nuestro bienestar general. Descubriremos sus funciones vitales y destacaremos una lista de…
Leer más
La influencia de la sal yodada en la cocción de la pasta: un ingrediente esencial para una alimentación saludable La pasta es uno de los alimentos más populares y versátiles del mundo. Su preparación correcta es fundamental para obtener una textura perfecta y un sabor delicioso. Mientras que muchos ingredientes…
Leer más
Plantas medicionales: Malvaceae Malva parviflora L. ¡Descubre el poder nutritivo de Malvaceae Malva parviflora L. y mejora tu bienestar desde adentro hacia afuera! ¿Sabías que la Malvaceae Malva parviflora L., también conocida como malva común o malva pequeña, es una joya oculta en el mundo de la alimentación? Esta planta,…
Leer más
Conociendo los alimentos; semillas de chia Las semillas de chía, también conocidas como Salvia hispánica, son un alimento ancestral que se ha utilizado durante miles de años por diversas culturas como los aztecas y los mayas. Estas semillas son pequeñas, de color marrón oscuro y tienen un alto contenido de…
Leer más
Todo lo que necesitas saber sobre la ashwagandha. hablaremos de sus : beneficios, contraindicaciones, propiedades nutricionales y usos» Origen: Es una planta originaria de la India, también conocida como Withania somnifera. Es una hierba adaptógena, lo que significa que ayuda al cuerpo a adaptarse al estrés y otros factores estresantes.…
Leer más
Conociendo los alimentos: el Atún. Hola soy tu nutricionista experta en alimentación saludable y me encantaría hablar sobre el atún en este artículo, aprovechando que hoy se celebra el día Mundial del Atún. El atún es un pez que pertenece a la familia Scombridae, que se encuentra en todos los…
Leer más
Conociendo los alimentos: el Kale el superalimento que no puede faltar en tu dieta El Kale, también conocido como col rizada, es una verdura de hoja verde oscuro que se ha convertido en un superalimento muy popular debido a su alto contenido de nutrientes y beneficios para la salud. En…
Leer más
Leche sin lactosa: todo lo que necesitas saber La leche es una fuente importante de nutrientes para muchas personas, pero no todas pueden tolerarla debido a la intolerancia a la lactosa. Afortunadamente, hay opciones disponibles para aquellos que desean evitar la lactosa sin sacrificar los beneficios nutricionales de la leche.…
Leer más
Conociendo los alimentos: Té Matcha, es un tipo de té verde en polvo que se originó en Japón. Se produce a partir de hojas de té cultivadas a la sombra, lo que le da un sabor más dulce y suave en comparación con el té verde regular. Además de su…
Leer más
