Un interesante artículo que hace un resumen de la evolución de las dietas. Pero al final la conclusión es más o menos la misma; se debe consumir una dieta balanceada en cantidad y calidad según cada persona. Las dietas de moda ciertamente no son una obsesión del siglo XXI. De hecho,…
Leer más¿Que se entiende por alcohol? El alcohol según el código alimentario Español: se entiende por alcohol etílico, destinado a uso alimentario, el procedente de la destilación, redestilación o rectificación de líquidos obtenidos a partir de materias vegetales amiláceas o azucaradas autorizadas, y que hayan sufrido la fermentación alcohólica. No contendrá…
Leer másEl niño a partir del primer año de edad comienza a mostrar una curiosidad en general sobre su entorno que normalmente se acompaña de un menor interés por los alimentos que se le presentan durante la comida. Comienza a distinguir sabores y textura, y puede rechazar de forma brusca aquellos…
Leer másIntervenciones eficaces en la reducción de la conducta sedentaria también puede disminuir índice de masa corporal (IMC) en niños y adolescentes, según un meta-análisis realizado por investigadores del Centro Médico de la Universidad de Rotterdam, Países Bajos. “Sedentario” deriva de la palabra latina ‘sedere’, que significa ‘sentarse’. Esto incluye cualquier actividad…
Leer másCuando hablamos de dietas podemos considerarlas desde el punto de vista de la adecuación de su composición con los requerimientos nutricionales que diversas organizaciones de ámbito mundial (OMS/WHO) han establecido. La adecuación nutricional está basada en la presencia de todos los componentes nutricionales que se asume que son esenciales y en las…
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