Algunas normativas sobre la higiene alimentaria

¿Qué es la Higiene Alimentaria? Según el Real Decreto 2207 / 1995, de 28 de diciembre, Es el que  establece las normas de higiene relativas a los productos alimenticios  En su Artículo 2a) “Higiene es el conjunto de las medidas necesarias para garantizar la seguridad y salubridad de los productos alimenticios.…