El código alimentario español en su articulo 3.15.01 define leche como el producto integro no alterado, ni adulterado y sin calostros del ordeño higiénica, regular, completo e ininterrumpido de las hembras mamíferas domésticas sanas. En el caso de la leche desnatadas, (articulo 3.15.04) son las higienizadas o conservadas, privadas parcialmente…
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Nombre científico: Avena sativa Es rica en carbohidratos de fácil absorción, proteínas de alto valor biológico, grasas, vitaminas (tiamina, y ácido pantotenico) minerales (hierro, fosforo y potasio) y fibra. Propiedades: Por su contenido en fibra tiene propiedades laxantes actúa como protectora contra el cáncer de intestino. Ayuda a disminuir la…
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Conociendo los Alimentos: Árnica, su nombre científico es: Àrnica montana L. Planta perenne de flores amarillas y muy perfumadas que florecen en verano. Esta planta tiene una gran importancia económica porque es utilizada en: fitoterapia humana veterinaria homeopatía Fue muy utilizada durante la segunda guerra mundial para tratar las infecciones…
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