Q &A: Me han diagnositicado candidiasis; ¿que alimentos están prohibidos y cuales puedo consumir?
Como hemos visto en artículos anteriores, las candidiasis son infecciones producidas por levaduras, la más frecuente es la Candida albicans, ocasionando problemas de salud a varios niveles.
Y la candidiasis esta relacionada con la nutrición. A continuación tendrás la lista de alimentos que deberías vigilar y cuales puedes consumir libremente.
¿Que alimentos no son recomendados si sufres candidiasis?
Productos y alimentos que contengan azúcares o con sabor dulce (azúcar, sacarina, miel, fructosa, siropes, refrescos, cereales del desayuno, productos de bollería y pastelería, postres, helados etc.). Debes estar muy etiquetas de los alimentos que compres en el supermercado porque una gran mayoría de los alimentos envasados (kétchup, salsas, caldos preparados, comidas preparadas, etc.) contienen azúcar como ingrediente.
- Fruta mandarinas, naranjas, uvas, cerezas, mangos, higos, melón, sandía.
- Leche, quesos y los yogures.
- Alcohol.
- Levaduras como el pan, pizzas, cubitos del caldo, levadura de cerveza…
- Patatas, champiñones y setas, maíz, zanahoria, guisantes, calabaza y boniatos.
- Cacahuetes y pistachos.
- Productos fermentados como el vinagre, tempeh, salsa de soja, miso, té.
- Harinas refinadas (arroz blanco, pasta blanca etc.)
- Embutidos (chorizo, salchichón, etc.)
- Chocolate refinado
- Leche de soja, salsa de soja, tofu, lecitina de soja.
¿Que alimentos son recomendados si sufres candidiasis?
- Carnes magras, pescado y huevos.
- Bebidas vegetales: sin azucares añadidos.
- Hojas verdes y germinados
- lentejas
- Frutos secos y semillas (calabaza, sésamo, lino…)
- Cereales sin gluten, Arroz integral, quinoa, trigo sarraceno
- Tostadas (crackers) de centeno y espelta o tortas de arroz integral (en moderación).
- Frutas permitidas: Limón, limas, fresas, arándanos,
- Leche de almendra arroz y avena.
- Aguacate, aceite de oliva, aceite de sésamo o de lino,
- Zumos vegetales (excepto de zanahoria y remolacha).
- Infusiones: té verde, rooibos, agua de calidad, agua de coco, agua con gas.
- Controlar los aceites añadidos a las comidas y que sean grasos, porque son difíciles de digerir, y puede favorecer la proliferación de gases
- Especias suaves que ayuden a la digestión y reduzcan la inflamación: canela, cúrcuma y jengibre.
- Vinagre de manzana o de umeboshi. (ciruela japonesa muy amarga)
En conclusión
Una alimentación adecuada es crucial para combatir la candidiasis. Una dieta rica en alimentos integrales, ricos en fibra, probióticos, prebióticos y antioxidantes puede ayudar a equilibrar la flora intestinal, reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico.
Al mismo tiempo, es importante evitar los alimentos procesados, azúcares refinados y carbohidratos simples que pueden alimentar a la Candida y empeorar la infección.
Si estás luchando contra la candidiasis, es posible que desees descargar un programa de alimentación y consultar a un profesional de la salud.
Un programa de alimentación puede ayudarte a planificar tus comidas y asegurarte de que estás siguiendo una dieta equilibrada y adecuada para tus necesidades específicas.
También es importante consultar a un profesional de la salud para obtener un diagnóstico preciso y un tratamiento adecuado.
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