Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos: Ciencia y Prevención para una Vida Saludable
Cada 7 de junio, celebramos el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, una fecha promovida por la ONU, la FAO y la OMS que nos recuerda una verdad fundamental: la salud comienza con lo que comemos.
Este día no es solo una conmemoración, sino un llamado global a proteger nuestra salud desde el campo hasta la mesa.
¿Por qué es vital la inocuidad alimentaria?
La inocuidad de los alimentos es más que una norma técnica; es una cuestión de salud pública.
Según datos globales;
- 600 millones de personas enferman cada año por consumir alimentos contaminados, y
- aproximadamente 420,000 fallecen por enfermedades prevenibles.
Los más vulnerables son los niños pequeños, adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunológicos comprometidos.
Los riesgos pueden surgir en cualquier etapa: desde la producción y transporte hasta la cocina de tu casa. Por eso, la seguridad alimentaria es una responsabilidad compartida entre productores, distribuidores y consumidores.
2025: “La ciencia en acción” para proteger tu salud
El lema de este año, «Inocuidad de los alimentos: la ciencia en acción», destaca el papel crucial de la investigación, la tecnología y las buenas prácticas.
Desde las normas del Codex Alimentarius hasta los controles sanitarios y la educación del consumidor, la ciencia nos da herramientas para prevenir riesgos y asegurar alimentos seguros.
¿Qué puedes hacer tú desde casa?
La inocuidad empieza con pequeñas acciones cotidianas que marcan una gran diferencia:
- Lávate las manos y limpia superficies antes de preparar alimentos.
- Separa alimentos crudos de cocidos para evitar contaminación cruzada.
- Cocina a temperaturas adecuadas para eliminar bacterias.
- Refrigera alimentos perecederos lo antes posible.
- Compra productos certificados y revisa fechas de caducidad.
Asesoría profesional: clave para una alimentación segura.
En My Personal Diet Consulting, sabemos que una alimentación saludable también debe ser segura. Por eso, nuestros planes nutricionales no solo se adaptan a tus objetivos, sino que también están diseñados para minimizar riesgos sanitarios.
- Beneficios de nuestra asesoría en inocuidad alimentaria.
- Prevención de intoxicaciones y enfermedades alimentarias.
- Educación sobre selección, preparación y conservación adecuada de alimentos.
- Protección de la salud familiar y promoción de hábitos alimentarios responsables.
Hoy es el momento de actuar
Este Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos es una oportunidad para tomar el control de tu salud.
Agenda tu consulta personalizada con nuestros especialistas y descubre cómo la ciencia y la nutrición segura pueden mejorar tu calidad de vida.
¿Estás listo para dar el siguiente paso? Contáctanos hoy mismo y comienza tu camino hacia una alimentación segura, saludable y personalizada.
«Tu bienestar empieza en el plato. Elige comer seguro, elige vivir mejor.»
