La Sal como Aditivo Alimentario: Un Aliado Culinario con Precauciones La sal, también conocida como cloruro de sodio, es un aditivo alimentario ampliamente utilizado en la industria y en nuestros hogares. Además de realzar el sabor de los alimentos, juega un papel crucial en la conservación de alimentos y en…
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Preguntas de nuestros clientes: ¿Qué es la albuminuria fisiológica? Comenzaremos por definir que es la albúmina: es la proteína más abundante del plasma sanguíneo, es donde se encuentran tanto los glóbulos blancos como los rojos y las plaquetas. Funciones de la albúmina: La albúmina es producida en el hígado y entre…
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Deberíamos comenzar porque las palabras “sal” y “sodio” no tienen el mismo significado y que a pesar de ello son utilizadas de igual manera. La sal corrientemente se trata del cloruro sódico, es decir, de la sal común o de cocina. El cloruro de sodio, que es el nombre químico…
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