Relación alergia y fibra alimentaria. Un estudio de la Universidad de Monash que explora el eje intestino-piel emergente descubrió que la fermentación microbiana de la fibra dietética en el intestino puede proteger contra las enfermedades alérgicas de la piel. Si está bien establecido que el microbioma intestinal da forma al…
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Siempre que hablamos de buenos hábitos alimentarios, pensamos en calorías, azúcares, proteínas, grasas, pocas veces incluimos el consumo de fibra. ¿Que es la fibra y cual es su función en nuestro organismo? La fibra, la fibra dietética, también conocida como fibra alimentaria o alimenticia, forma parte de los alimentos de…
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En el artículo de hoy, explicaremos brevemente cual es la importancia de la fibra alimentaria en la dieta, para ellos comenzaremos con su definición: También se conoce como fibra dietética, es el término que se emplea para describir el conjunto de sustancias químicas no digeribles que se encuentran en las…
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Definición: Para poder explicar cuáles son los beneficios de la fibra dietética, comenzaremos por definirla, la American Association of Cereal Chemist (2001) define la Fibra dietética como la parte comestible de las plantas o hidratos de carbono análogos que son resistentes a la digestión y absorción en el intestino delgado,…
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Como resultado de las propiedades mencionadas en anterior artículo, los efectos fisiológicos en el organismo son de gran relevancias, y los pasaremos a mencionar: • Reducción del colesterol en plasma: los estudios al respecto han propiciado que esta capacidad sea actualmente muy conocidas y que podamos resumirla como sigue: La fibra…
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