Chitosán y las grasas

A&Q: ¿Que es el chitosán?¿ es efectivo para disminuir la absorción de grasas? Me gustaría comenzar por aclarar que las grasas,  pertenecen al grupo de macronutrientes que son indispensables en nuestro organismo. Que tienen diferentes funciones como por ejemplo: ayudar o favorecer la absorción de las vitaminas liposolubles, son parte…