Las antivitaminas o fuentes antinutricionales

¿Existen las anti-vitaminas? Si que existen las antivitaminas. Las antivitaminas  las definiremos como  sustancias que son ingeridas con los alimentos y que impiden o inactiva la absorción de las vitaminas. También pueden ser conocidas como fuentes antinutricionales, pero también debemos tener en cuenta que estas antivitaminas o fuente antinutricionales tienen…