Conociendo los Alimentos: El Ajo

En el apartado de conociendo los alimentos: el ajo Algunas consideraciones sobre el Ajo Nombre científico: Allium saticum Es una planta cuyo bulbo blanco, redondo de olor fuerte. Originario se remonta a los países del Asia Central, posteriormente fue propagado hacia la zona mediterránea. La presencia de alicina en su…