Frases motivadoras: la importancia de la comida, hablaremos de los estudios realizados al respecto, así como algunas consideraciones a tomar en cuenta.

Como decía Ann Wigmor:.»La comida que comes puede ser la más poderosa forma de medicina o la forma más lenta de veneno.» Ahora les explicaremos el razonamiento de esta frase.

Los Estudios: ¿que dicen?

Desde hace algún tiempo que se ha demostrado con estudios realizados:

• La existencia de una intima relación ente una correcta alimentación, la salud y la aparición de  enfermedades  crónicas.
• También se han relacionado la alimentación inadecuada con la mortalidad causada por enfermedades. que pueden ser controladas.
• La alimentación, en todas sus variantes culturales y en un sentido amplio, define la salud de las personas, su crecimiento y su desarrollo.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), “una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas, así como de las enfermedades no transmisibles, como la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer”.

La alimentación se define como el proceso de proveer de alimentos para nuestro cuerpo, esto quiere decir que es «voluntario». Y una alimentación saludable es posible cuando se realiza una combinación correcta de alimentos, que además de satisfacer los sentidos ayudar a proporcionar a nuestro cuerpo de los nutrientes necesarios para el mantenimiento de nuestras funciones fisiológicas, física y mentales.

Características de una buena alimentación:

Una buena alimentación debe tener las siguientes características:

• Aportar la cantidad suficiente de carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales
• Ser variable y agradable, porque no solo se trata de cubrir una necesidad nutricional, sino una satisfacción organoleptica
• Deberá cubrir  las necesidades fisiológicas de cada persona según:
  • • el sexo,
    • la edad,
    • el estado fisiológico (el embarazo, la lactancia y el crecimiento),
    • la composición corporal,
    • la actividad física y
    • las características específicas de cada individuo.

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