Debemos tomar en cuenta que el agua natural según el Código Alilmentario Español,
«Para ser destinada a la bebida y a la preparación o manipulación de alimentos, se considera «natural» a la de este origen que como mínimo, reúna las condiciones físicas, quimicas y microbiológicas que se señanlan en este Código Alimentario» Debe ser Inodora, Insípida e Incolora.
En este Código alimetario Español solo se reconoce aporte de minerales en el agua según su origen.
Para producir un incremento en el peso es necesario el aporte de calorías en exceso, y los únicos alimentos que tienen esta propiedad de aporte calórico son las proteínas, lípidos y carbohidratos.
