Conociendo los alimentos: Té Verde, se conoce también como Camellia Sinensis, arbusto que crece en la India y al este de China.
Su principal característica es que su elevado contenido de antioxidantes
El interés en el área de la medicina y nutrición por el té verde es porque aporta derivados de la xantina: como la cafeína que se encuentran en sus hojas, teofilina y teobromina, pero también aporta:
- Ácidos grasos esenciales
- Compuestos fenólicos
- Vitamina C
- Vitaminas del grupo B,
- Minerales como el potasio, magnesio y flúor.
La composición de las hojas dependerá de la edad de la planta, la forma como se procesa y el grado de oxidación.
Propiedades:
- Por su elevado contenido de sustancias conocidas como taninos, le aporta la propiedad de actuar como astringente en los cuadros diarreicos
- Las propiedades antioxidantes vienen dadas por el alto contenido de unas sustancias llamadas polifenoles, vitamina C y quercetina esto favorece su acción contra enfermedades como el cáncer o el SIDA.
- Favorece la protección del hígado en enfermedades como el hígado graso, intoxicación alimentaria o intoxicación química. Así como también se le atribuyen propiedades antivíricas contra la hepatitis
- Por sus propiedades antiinflamatorias ayuda a nivel de cerebro a potenciar la memoria, en el Alzheimer, síndrome de Down, esclerosis múltiples, migrañas
- Se le atribuyen propiedades adelgazantes por la presencia de un estimulante parecido a la cafeína (teína), ayudando a aumentar la temperatura del cuerpo y activar el metabolismo
- Es un potente diurético
- Ayuda al control del colesterol
- También se le atribuyen propiedades que disminuyen la sensación de estrés y mejora de la concentración.
Precaución:
- Importante recordar que como todo, el exceso de consumo de té verde puede tener como consecuencia al incremento de las palpitaciones y a la irritación del tubo digestivo.
- Es importante que durante el embarazo y la lactancia no se superen las 2 tazas al día
- En padecimientos gástricos: gastritis, ulceras no es recomendable su consumo ya que provoca que aumenten los jugos gástricos.
- Personas con problemas de ansiedad, o enfermedades del corazón graves, no consumir ya que contiene mucha cafeína.
- Con diagnóstico de osteoporosis se recomienda moderar su consumo.
- Las personas que sufren anemia se recomienda tomarlo entre comidas y añadiéndole el zumo de medio limón para favorecer la absorción del hierro.
Este es un artículo orientativo, NO sustituye la consulta con su Nutricionista.
