¿Porque se recomienda consumir la fruta con piel?

¿Porque se recomienda consumir la fruta con piel? En mis consultas, normalmente hago la recomendación de NO  consumir zumos de frutas «naturales» (salvo alguna patología) y consumir la fruta con su piel ( por supuesto que menos algunas como: el kiwi, el platano o la piña. etc Los motivos por…