Los alimentos deshidratados

Origen de la deshidratación Los alimentos deshidratados tiene su origen en el Neolitica, cuando el hombre pasa de nómada a vivir en comunidades. Los primeros métodos de deshidratación han sido los salados, salmueras, encurtidos, pasteurizan, conservantes, hasta llegar a los que conocemos hoy. En la antiguedad la deshidratación se hacía…