Conociendo los alimentos: Diente de león

Nombre científico: Tarxacum officinale Es una hierba de la familia de las asteráceas, que crece en todo tipo de terreno. Son conocidos sus usos culinarios y terapéuticos de las flores, hojas y raíces. Aportan vitaminas A, B y C y diversos oligoelementos y son además ricas en potasio. Propiedades: Se…