CONOCIENDO A LOS ALIMENTOS: “El huevo “ 2ª parte

¿Cómo puedes reconocer cuando los huevos están bien?  Son pesados en proporción al tamaño, si se sumergen en agua fría; se van al fondo del recipiente. Los viejos son livianos en proporción a su tamaño. Si se sumergen en agua fría, flotan; si se agitan hacen ruido, la cáscara es…